To je odličen recept, če imate preostalo goveje meso. Ti hamburgerji so nežni in okusni, odlična gorčica in ocvrto jajce pa pomagajo povleči celoten sendvič skupaj.
Kaj boste potrebovali
- 1 kilogram (450 g) mletega govejega mesa
- 1/4 skodelice (120 g)
- koruzno goveje meso (drobno sesekljano)
- 2 žlici (30 ml) čebule (mleto)
- 1 česen česna (mleto)
- 4 jajca
- 2 žlici zelenjave ali olivnega olja
- 4 hamburgerja
- 1 skodelica (240 ml) razrezana solata
- 2 velika paradižnika (rezina)
- Za gorčico:
- 1/3 skodelice (80 ml) Dijon gorčica
- 1 žlica (15 ml)
- odlično pivo
- 1 žlička (5 ml) medu
- 1/2 čajna žlička (2,5 mL) grobega mletega črnega popra
Kako narediti
Predgretje žar za srednje veliko toploto. Združite goveje meso s sesekljano govedino, mleto čebulo in česen. Oblikujte se v 4 enake velikosti patties. Postavite na grill rešetko in kuhajte 5-6 minut na stran ali dokler se ne kuhata. Po kuhanju odstranite s toplote in ga položite na pergamentno obloženo folijo.
Segrejte olje v velikih ponevih in ocvrtih jajc do želenega donosa. Preko enostavne ali sončne strani navzgor je priporočljivo za ta burger.
Združite močne sestavine gorčice. Okusite in prilagodite svoje želje.
Kraj kuhane burgerjevke na spodnji del, na vrhu z zeleno solato, gorčično omako, narezane paradižnike in ocvrto jajce. Dodajte preostalo polovico lepinice in služite.