Ta slasten Pineapple Chutney recept je kot nalašč, da služi s skoraj vsako meso na žaru . Chutney se morda zdi eksotična vrsta recepta, vendar je zelo enostavna. Samo kuhaš skupaj nekaj sadja, začimb, čebule in kis ali limoninega soka, dokler se mešanica ne zgosti in ne vre. Nastala sladka, začinjena in aromatična omaka lahko postrežemo s piščancem, mesom ali ribami ali pa se uporablja kot predjed, zlasti z mehkimi siri, kot so Brie, Camembert ali sir s smetano. Uporabite ga v kurjih , ali crockpot recepti preveč.
Ta recept lahko naredite z drugimi sadji. Poskusite hruške ali breskve ali jabolka . Samo olupite sadje in ga razrežite na koščke. Nato nadaljujte s receptom.
Ta chutney lahko naredite kot blag ali pikanten, kot želite. Dodajte nekaj zdrobljenih rdečih paprik, povečajte količino curry prahu ali dodajte mleto jalapeños ali habanero paprike.
Ta chutney, tako kot vsi chutneys, zamrzne tudi preveč. Pustite, da se chutney ohladi, nato pa posodo vmešajte v zamrzovalne posode v 1/2 ali 1 skodelico. Label, pečat in zamrznitev do 3 mesece. Za odmrzovanje pustite, da se čutni čez noč prenese v hladilnik. Lahko ga ogrejete, preden ga služite, vendar je odličen mraz.
Kaj boste potrebovali
- 1/2 skodelice čebule (sesekljan)
- 1/2 skodelice medu
- 1/2 skodelice belega vinskega kisa
- 2 in 1/2 skodelice ananasa (sesekljan)
- 2 žlički curry prahu
- 1/2 čajna žlička ingverja
- 1/2 žlička soli
- 1/8 čajna žlička rdeče paprike
Kako narediti
- V težki ponvi združite čebulo, med, kis, ananas, curry v prahu, ingver, sol in rdeče paprike in dobro premešajte.
- Postavite posodo na stovetop in kuhajte na visoki temperaturi, dokler mešanica ne doseže popolnega kotaljenja, pogosto mešanje.
- Zmanjšajte toploto na nizko in kuhajte chutney, občasno premešajte, tako da hrana ne gorijo, dokler ananas ni rahel in mešanica je zgostjena, približno 20 do 30 minut.
- Odstranite vročino in popolnoma ohladite. Nato dobro premešajte in prelijte v drugo posodo s tesnim pokrovom. Ohladite chutney do 4 dni ali zamrzujte do 3 mesece.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 266 |
| Skupna maščoba | 0 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 8 mg |
| Ogljikovi hidrati | 69 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 1 g |