Recepti in tehnike za ohranjanje zelenega fižola

Zeleni fižol (kot tudi rumeni vosek ) se lahko odlično ocisti, konzervira, zamrzne in dehidrira. Tukaj so moji najljubši recepti in tehnike za ohranjanje zelenega fižola.

• 01 od 07

  Kako Blanch in zamrzniti zeleni fižol

  Zamrzovanje je eden od najboljših načinov za ohranitev zelenega fižola. Zamrznjeni zeleni fižol ima več hranil kot tanki v konzervah . Preden jih zamrznejo, se zelen fižol hitro blaži v vreli vodi in tako ohranja veliko teksturo in barvo, ko se z njimi okopate. Začetna zamrznitev enega samega sloja ohranja zmrznjen fižol, ki se združuje v zamrzovalniku, tako da lahko vzamete le tisto, kar potrebujete ...

• 02 od 07

  Dilly Beans Recipe

  Dilly fižol je klasičen recept za praženje zelenega fižola. So grozen za jedo naravnost iz kozarca in so tudi odlično sesekljane in dodane v druge sestavine solate. Uporabite lahko kopalne glave koper, če jih imate, ali sprigov svežih listov koperja. Za barvne spremembe uporabite mešanico zelenih fižolov in rumenega voska ...

• 03 od 07

  Kako sušiti zelen fižol v zraku

  Zeleni fižol za sušenje zraka je način za njihovo ohranjanje, ki sega v pionirsko obdobje. Posebno priljubljena je bila v južnih Združenih državah Amerike, kjer so jih poimenovali »usnjeni krhlji«. Še vedno je tehnika, ki jo je vredno poskušati, ker se po sušenju zadržujejo za nedoločen čas, a okus rehidriranih, kuhanih fižola je precej dober ...

• 04 od 07

  Bloody Mary Pickle Recipe

  Namen ali preveč, zelena, so namreč pikantni zrni, ki so nameravali biti mešana palica v krvavi mami, prav tako precej okusna. Prilagodite stopnjo prepustnosti ...

• 05 od 07

  Lakto-fermentirani zeleni fižol

  Lakto-fermentirana živila, vključno s temi okusnimi zelenimi fižolami, so bogata z zdravimi probiotiki. Ne potrebujete nobene opreme, samo očistite kozarce, zelen fižol, vodo in sol. V enem tednu so pripravljeni zaužiti ...

• 06 od 07

  Hitri zeleni kosmi hladilnika

  Te okusne kumarice so pripravljene zaužiti v 24 urah. Izgledajo posebej privlačni, če jih naredite z mešanico zelenega fižola in rumenega voska ...

• 07 od 07

  Kako pobrati zeleni fižol

  Ti preprosti kisli zeleni fižol so "hladilniki". Niso toplotno obdelani in zato jih je treba hraniti v hladilniku, da jih ne pokvarijo. Čokoladna, pikantna kumarica, odlična so v solatah, poleg mehke hrane, kot so brazdasto svinjino ...