Ta lahka, priljubljena počasna kuhalna pečenka je narejena s samo petimi sestavinami in vodo, dve sestavini (zelenjava) pa so neobvezna! V tej recepturi uporabite dobro pusto goveje pecivo ali poiščite rezanje govejega mesa z "pečenko" na nalepki. Chuck pečenka, spodnji krog in pečen kruh so najboljši za dolge, počasne braise. Goveja ščetka in kratka rebra sta odlična izbira.
Čebula juha popolnoma okusi goveje meso. Ne boli, da je poceni in priročen način okusiti meso. Preprosto postavite vse, da ga postavite in ga pozabite!
Kaj boste potrebovali
- 3 do 4 kg pustega govejega peclja (ali pečenka z oznako "pečenka")
- Neobvezno: 2 skodelice otroške korenčke
- Neobvezno: 2 kilograma novega krompirja (razrezano v 2-palčna koščka)
- 2 (10,75-unča) konzervirana kremasta gobova juha
- 1 (1-unča) paket
- suha čebula juha mešanica
- 1 1/2 skodelice vode
Kako narediti
- Postavite goveja pečenka v lonček. Dodajte korenje in nov krompir, če ga uporabljate.
- Združite kondenzirane juhe, mešanico čebule in vodo; sipajte čez pečjo in zelenjavo, če jo uporabljate.
- Kuhajte na manj kot 8 do 10 ur ali dokler ne ponudite. Ali kuhajte na HIGH približno 3 do 4 ure.
- Če želite, zgostite omako s približno 2 žlici moke ali koruznega škroba, ki je bila pomešana z mrzlo vodo.
* Rezine mesa za pečenice so pogosto označene z grozdjem, če pa ne, izberite pečeno pecivo, praženo rezilo, 7-kost, pečen kruh, pecivo na dnu ali ramena.
Strokovni nasveti
- Zaradi kondenzacije so sokovi pogosto zalivani do konca časa kuhanja. Ko je pečena narejena, jo hranite toplo in prelijete sokove v srednje ponev. Sokove prelijemo do vrenja in brzdo kuhamo približno 8 do 10 minut ali dokler se volumen ne zmanjša in okusi koncentriramo.
- Za zgostitev združite 2 žličke koruznega škroba ali približno 1 žlico moke z nekaj žlicami hladne vode. Zmešajte do gladke in premešajte v vroče sokove. Postrezite omako s pečeno pečenko.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 1028 |
| Skupna maščoba | 37 g |
| Nasičena maščoba | 17 g |
| Nenasičena maščoba | 15 g |
| Holesterol | 276 mg |
| Natrij | 326 mg |
| Ogljikovi hidrati | 82 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 90 g |