Ta recept za piščančja jetra je zemeljska kombinacija slanine, gob in zelene čebule. Kondenzirana zlata gobova juha naredi okusno omako za jetra.
Če niste ljubitelj piščančjih jeter, ampak kot kombinacija sestavin, naredite posodo s kostmi brez kosti. Piščančja stegna bi se dobro šla z gobami, slanino in zeleno čebulo. Piščančje stegna prav tako dobro delujejo v počasnem kuhalniku in imajo obilo okusa.
Kaj boste potrebovali
- 1 kilogram piščančja jetra
- 1/2 skodelice za večnamensko moko
- 1/2 žlička soli
- 1/4 čajna žlička poper
- 4 rezine slanine, narezane na koščke
- 8 unč rezane gobe
- 4 zelena čebula, narezana z vrhovi
- 1 skodelica
- piščančja juha
- 1 lahko (10 3/4 unč) kondenzirana zlata gobova juha
- 1/4 skodelice suho belo vino ali piščančje juhe
Kako narediti
- Piščančja jetra razrežite v kose velikosti.
- Združite moko, sol in poper v vrečki za shranjevanje hrane. Piščančje jetra kosite z mešanico moke.
- Frito slanino slanino v veliki ponvi; odstranite, ko je poraščen in svež. Dodajte piščančja jetra z moko, zeleno čebulo in narezane gobe na mastno maščobo v skodelici in prepražite, dokler se jetra ne rahlo porjavijo.
- Piščančje juhe nalijemo v skledo in kuhamo z mešanjem, dokler mešanica ne potopi.
- Prenesite mešanico piščančjih jeter v počasno kuhališče.
- Dodajte kuhane dele slanine, kondenzirano juho in belo vino.
- Pokrijte in kuhajte na manj kot 3 do 5 ur.
- Piščančja jetra in zelenjavo opravite na vročem kuhanem rižu, toastih toćkah ali maslenih rezancih.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 434 |
| Skupna maščoba | 18 g |
| Nasičena maščoba | 6 g |
| Nenasičena maščoba | 7 g |
| Holesterol | 83 mg |
| Natrij | 633 mg |
| Ogljikovi hidrati | 41 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 28 g |