Kisir je prav tako kot tabuleh, vendar veliko spicier. Narejen z rdečo papriko, je skoraj kot kuskus, toda z udarcem. Postrezite s pito , predjedom, prigrizkom ali majhnim obrokom.
Kaj boste potrebovali
- 1 1/2 skodelice bulghur pšenice (fine ali srednje kakovosti)
- 1 kup zelena čebula, narezana
- 1 kumare sesekljan
- 1 žlica svežega kopra
- 2 žlici peteršilja
- 3 žlice limone
- 2 srednjega paradižnika, sesekljan
- 1 rdeča paprika, seme in sesekljano
- 3 žlice rdeče paprike ali paradižnikovega pasta
- 1/4 žličke soli
- 1/2 čajna žlička črnega popra
- Rdeča paprika po okusu
- Vrela voda (približno 1/2 skodelice)
Kako narediti
1. V skledo postavite bulgurjevo pšenico skupaj z dovolj vrele vode za pokrivanje. Dovolite sedeti približno 15 minut.
2.Uporabite veggies.
3. Združite papriko / paradižnikovo pasto z zelenjavo, zelišči in začimbami. Dobro premešaj.
4. Pražite bulgur pšenico iz vode in ga položite na brisačo. Iztisnite presežek vode. Kombinirajte z rdečo papriko in dobro premešajte.
5. Prekrivajte in hlajite nekaj ur pred vročitvijo. Postrezite s listi grozdja, listi zelene solate in svežo pita kruh .
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 77 |
| Skupna maščoba | 0 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 22 mg |
| Ogljikovi hidrati | 17 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 2 g |