Ne glede na to, ali ste strokovnjak za kuhanje s hrano ali pa se učite po receptih, tukaj je pet recepte za dušo, ki jih morate naučiti, kako jih pripraviti. Od hrustljave ocvrtih piščancev do suhih oxtails do hrustljave in tarte ocvrtih zelenih paradižnikov, imajo ti recepti za hrano v vašem arzenalu vodili k razumevanju bistva južne kuhinje.
01 od 03
Ocvrt piščanecAndrea Lynn Če želite ocvrto piščančje recepto, ki ima okus, kot je prišel iz kuhinje južne babice, sledite tem enostavnim korakom po korakih. Upoštevajte, da mora piščanec v zmesmi pinjenca marinirati 12 do 24 ur pred kuhanjem, da se zagotovi sočna občutljivost. Ta ocvrt piščanec je rejec!
02 od 03
OxtailsAndrea Lynn Obstaja razlog, zakaj so oxtails hlapi duše. Vlečenje oxtails počasi za 3 do 4 ure povzroči meso, vilice udobno hrano. Ta recept iz oxtaila bo odprl oči tistim, ki jih prej niso nikoli jedli. Ta rez mesa je bolj sočna in okusna kot celo kratkobavljena goveja govedina , zahvaljujoč večji marmeladi in vključitvi kostnega mozga. Odlična aroma vam bo računala navzdol, dokler ne bo recept recept. Druga možnost je, da se oštre čez noč prenesejo v počasnem kuhalniku . Medtem ko so omake in meso ponavadi spojene z rižem, lahko postrežemo tudi s pire krompirjem.
03 od 03
Pohovani zeleni paradižnikAndrea Lynn Ocvrti zeleni paradižniki so vrhunska dušna hrana, saj krčenje panjev odpravi mehko tartoščino paradižnika. Zeleni paradižnik se pridobiva posebej za to uporabo na jugu, vendar je te paradižnike težko najti v drugih delih države. Samo redni rdeči paradižniki so pobrali, preden so zorili, jih prosite v vaši trgovini ali kmetu. Običajno so zadovoljni, da sprejmejo in oddajo naročilo za zelene paradižnike.