Ta seznam sestavin je videti dolgo, vendar je večina sestavin začimbe, ki se hitro dodajo v hrčka. Na koncu časa kuhanja se doda več curry prahu, ker počasni kuhalnik nagiba k izklopu začimbnih okusov.
Če vam je res všeč curry v prahu, dodajte več ali razmislite o uporabi curry paste. Ta izdelek je na voljo v štirih barvah: zeleni, rdeči in rumeni. Zelena je najbolj vroča, rdeča je druga najbolj vroča in rumena je najlažja. Z malo jogurta zmešajte košček, da bi ga okusili, preden se odločite, katero želite uporabiti; si ne želite okusiti curry paste sami!
Vse, kar potrebujete s to čudovito jedjo, je nekaj parjenega špargljev ali korenčka otroka, kuhanega v maslu. Nekaj kruha bi bilo lepo - služite naan ali kakšen dober žvečilni kruh, ki je bil okužen z oljčnim oljem in opečen. Za sladico bi bilo nekaj ohlajanja popolno - sladoledni desert ali samo sladoled, ki se je prežvečal s čokolado in karamelnimi omakami.
Kaj boste potrebovali
- 1 čebula (tanko narezana)
- 3 stroka česna (mleto)
- 2 žlici ingverja (sveža, naribana)
- 2 "cimet palico
- 1 do 2 žlici curry v prahu
- 1/2 čajna žlička rdeče paprike
- 1 (3-1 / 2 do 4 kilograma) piščanca (razrezano in odrezano)
- 1-1 / 2 skodelice nizka natrijev piščančja juha
- 3 žlici koruznega škroba
- 2 žlički curry prahu
- 2 žlici hladne vode
- 1/3 skodelice cilantro listov (sesekljan)
- 1/2 skodelice zelene čebule (rezina)
- 1 skodelica mango chutney
- 1/2 skodelice arašidov (sesekljan)
- 1/2 skodelice kokosa (sesekljan)
Kako narediti
- Združite čebulo, česen, koren ingverja, cimet, 1 do 2 žlici curry v prahu, in rdeče paprike kosmiči v 3 do 4-quart crockpot. Piščančje na vrhu čebule in začimb namestite v krčepot. Nalijte piščančje juhe nad vsemi.
- Pokrijte počasno kuhališče in kuhajte na nizki temperaturi od 7 do 8 ur ali dokler piščanček ne doseže 165 ° F, kot je testiran z mesnim termometrom.
- Piščanca odstranite iz počasnega štedilnika in jo pustite toplo v nizki pečici, dobro pokriti.
- Drsite maščobo iz sokov v krčmi. Kombiniramo koruzni škrob, 2 kaša kare v prahu in vodo v majhni posodi ter dobro premešamo z žico. To mešanico premešajte v sokove, ki ostanejo v hrčkah.
- Povečajte toploto kroglice na visoko in kuhajte, razkrite, 15 do 20 minut ali dokler omaka ni zgostena. Postrežemo piščanca z omako in chutneyjem. Potresite vse s cilantro in zeleno čebulo, da postrežete in servirajte z arašidi in kokosom.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 807 |
| Skupna maščoba | 44 g |
| Nasičena maščoba | 13 g |
| Nenasičena maščoba | 17 g |
| Holesterol | 221 mg |
| Natrij | 402 mg |
| Ogljikovi hidrati | 25 g |
| Prehranske vlaknine | 5 g |
| Beljakovine | 76 g |