Ta rdeča žametna tortna torta je izdelana iz masla, jajc, vanilije, rdečega gela, kakava, pinjenca in drugih sestavin. Najljubši rdeči žametni kolač recept s kuhano zamrzovanjem, ali pa uporabite domačo ali pripravljeno smetano kremo za to priljubljeno torto.
Uporabite gel ali prilepite barvo hrane za najbolj živahno barvo.
Kaj boste potrebovali
- 12 žlici masla (ali 1 1/2 palice, mehčane)
- 2 velika jajca
- 1 žlička vanilije
- 1 žlička soli
- 2 1/2 skodelice
- večnamenska moka
- 1 1/2 skodelice sladkorja (granulirano)
- 2 žlici hrana (rdeča, gel ali pasta, plus 2 žlici vode)
- 2 žlici kakava (nesladkanega)
- 1 skodelica pinjenca
- 1 žlica kisa
- 1 žlička pecilni soda
- Kuhano mrazenje:
- 1 skodelico mleka (ali smetane)
- 1/3 skodelice moke (vsestransko)
- 1 skodelica masla
- 1 skodelica sladkorja (granulirana, superfine je idealna)
- 1 žlička vanilije
Kako narediti
Pečica segrejte do 350 F.
Odlično mazite in mokrajte tri 8-palčne okrogle plastne pogače ali dva 9-palčna peciva.
Navodila za torte
Kremno maslo in sladkor do svetlobe in puhasto. Dodajte jajca in pretehtajte 1 minuto. Beat v vaniliji, dokler ne mešamo. Združite kakav, obarvanje hrane in 2 žlici vode; premaknite v mešano jajčno smetano. Združite moko in sol. Nadomestno dodajanje mešanice moke in pinjenca v testo, bije na nizki do srednji hitrosti.
Združite soda in kis v skodelici in dodajte torto. Spoon tattel enakomerno v 3 pogače; pečemo pri 350 ° F za 22 do 28 minut. Ohladi na stojnicah za torte. Odstranite s ponev in zmrzal in ob straneh.
Kuhano zmrzovanje
V ponevu zmešajte 1/3 skodelico moke in mleka ter kuhajte z mešanjem, dokler se ne zgostite; ohladite v hladilniku. Beat maslo, sladkor in vanilije z mešalnikom. Dodajte mešanico moke in mleka malo časa (naredite pred torto, da se ohladi dovolj časa). Dobro preluhajte nekaj minut ali dokler mešanica ni zrnasta, po potrebi dodajte mleko (ali smetano). Ledene plasti, stranice in vrh torte.
Strokovni nasveti
Bundt torta pretvorba: Pečemo torto v velikodušno mast in floured 12-15 skodelice Bundt torto ponev, vendar dopustiti več časa. Preverite, ali so z dolgim lesenim ali bambusovim nabodalcem. Za pečenje lahko traja do dvakrat. Uporabite tanjšo sladko torto na ledu Bundt torto.
Za izdelavo superfinskega sladkorja iz granuliranega sladkorja izmerite količino, ki jo potrebujete za zamrzovanje v predelovalniku hrane. Postopek približno 2 minuti ali dokler so zrna precej v redu. Pustite, da se prah umakne, preden dvignete pokrov s predelovalca hrane.
Morda bi vam bilo všeč tudi
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 443 |
| Skupna maščoba | 29 g |
| Nasičena maščoba | 17 g |
| Nenasičena maščoba | 9 g |
| Holesterol | 128 mg |
| Natrij | 309 mg |
| Ogljikovi hidrati | 42 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 4 g |