Classic Beef Stroganoff

Naredite to slastno beef stroganoff in ga služite z vročimi buttered rezanci, rižem ali krompirjem. Dodajte osnovno vrženo solato ali stransko zelenjavo za okusen, zadovoljen obrok.

Ustvarjena s preprosto ponev, ta različica še vedno ohranja vse klasične okuse tradicionalne jedi. Priporočamo, da jo servirate s krompirjem ali s pšeničnimi piškoti. Poškodovanje svežega sesekljanega peteršilja ali drobnjak doda barvo in okus stroganoffu. Podobno kot gobe. Oglejte si nasvete in različice pod receptom za dodatne ideje in nekaj nasvetov za povečanje omake in kisle smetane.

Medtem ko ta recept zahteva razpis vrhunski sirloin, lahko uporabite drugo ponudbo. Tenderloin je draga, vendar je odlična v stroganoffu. Izogibajte se prevrnitvi govejega govejega mesa ali gobice. Če se zgodi, uporabite strožje rezanje govejega mesa, samo upoštevajte, da bo potreboval več časa za vrenje.

Kaj boste potrebovali

Kako narediti

  1. Rezano govedino v ozke 2-palčne dolge trakove debeline 1/2 palca. Meso s soljo in poprom potresemo in pustimo v prahi.
  2. Melite 1 žlico masla v srednji ponvi. Mešajte v moki in kuhajte, nenehno mešate 2 minuti. Postopoma premešajte goveje meso, mešajte in kuhajte, dokler se ne zgosti in gladi.
  3. Topite preostalo 1 žlico masla in 1 žlico oljčnega olja v skledi ali pečici na srednji ogenj; dodamo čebulo in kuhamo, mešamo, dokler čebula ni samo razpisana. Dodajte mesne trakove in na vseh straneh hitro rjave.
  1. Dodajte goveje meso in čebulo do zgoščene goveje omake. Pokrijte in kuhajte na manj kot 10 minut; premešajte kislo smetano in segrevajte, vendar ne zavrite.
  2. Namestite goveji stroganoff na posodo z maslenimi rezanci ali vročim kuhanim rižem in okrasite s svežim sesekljanim peteršiljem. Lahko se postrežejo tudi s pire krompirjem . Dodajte pretrgano zeleno solato ali parožen brokoli za okusno in zadovoljivo družinsko hrano.

Nasveti in variacije

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije 598
Skupna maščoba 32 g
Nasičena maščoba 13 g
Nenasičena maščoba 14 g
Holesterol 173 mg
Natrij 585 mg
Ogljikovi hidrati 22 g
Prehranske vlaknine 3 g
Beljakovine 54 g
(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)