Preizkusite to lahkotno in okusno nizko vsebnost maščobe, nizek natrijev recept za Crockpot Chicken in jabolka. Okus je rahlo začinjen zaradi curry prahu. Če poslužujete ta recept otrokom, lahko zmanjšate ali celo opustite curry v prahu in recept bo veliko blažji.
Kombinacija jabolk, čebule, curry prahu in piščanca spominja na Chicken Mughlai , vendar ta recept ne vsebuje mleka ali smetane. To je okusno služi nad vročo kuhani riž, kuskus ali testenine za lep zimski obrok.
Seveda lahko namesto prsi v tej recepti uporabljate piščančje stegno, če želite. Uporabite 12 brezkrtačnih piščančjih stegen brez kože. Čas kuhanja bo nekaj več kot 6 do 8 ur, saj temno meso traja dlje kot kuhanje kot belega mesa.
Za popolno večerjo, vse, kar potrebujete, je sveža zelena solata, nekaj večerjalnih zvitkov, če želite, in kozarec belega vina.
Kaj boste potrebovali
- 1 skodelico jabolčnega jabolčnika
- 1/8 žličke mačjega muškatnega oreha
- 1 žlica curry v prahu
- 2 žlici masla
- 1 čebula, narezana
- 2 česna čreda, mleto
- 6 brez kosti, brez kože
- piščančje prsi
- Sol in poper po okusu
- 3 Granny Smith jabolka, strjena in gosto narezana
- 2 žlici jabolčnega kis
- 1/3 skodelice piščančje juhe
- 1 žlica koruznega škroba
Kako narediti
V majhni plitki skledi združite jabolčni jabolčnik, muškatni orešček in curry v prahu.
V majhni posodi z mikrovalovno pečico združite maslo, čebulo in česen. Mikrovalovna pečica na visoki 1 do 2 minuti ali dokler se čebula ne zmehča. To mešanico postavite na dno 3 do 4-kratnega počasnega kuhalnika.
Vsako piščančje prsi potopite v mešanico sokov, da jih prevlečete in nato položite v krčko preko čebule. Zmešajte preostalo mešanico soka nad piščancem.
Po okusu dodajte sol in poper.
Pokrijte počasno kuhalo in kuhajte na nizko 5 do 6 ur ali dokler piščanca skoraj ne kuhamo. Dodajte narezana jabolka in kuhajte 40 do 50 minut dlje na nizki ravni ali dokler jabolka ne razložite in piščanca temeljito kuhate na 165 ° F, kot je izmerjena z zanesljivim mesnim termometrom.
Nato v majhni skledi zmešamo kislino, juho in koruzni škrob in vmešamo v tekočino v hrčka. Pokrijte in kuhajte na visoki vročini, občasno premešajte, dokler omaka ne zgosti in mehurčke, približno 10 do 15 minut. Postrezite z vročim kuhanim rjavim rižem.
Če imate nov vroč Crockpot, preverite piščanca po 4 urah na nizki ravni. Če omaka ni dovolj debela, dodajte še več koruznega škroba, pomešano s piščančjim juho ali jabolčnim kisom.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 1375 |
| Skupna maščoba | 74 g |
| Nasičena maščoba | 22 g |
| Nenasičena maščoba | 29 g |
| Holesterol | 429 mg |
| Natrij | 495 mg |
| Ogljikovi hidrati | 34 g |
| Prehranske vlaknine | 5 g |
| Beljakovine | 136 g |