Ta preprost, bogat tlačni kuhalnik piščanca in gobe recept kuhar v nekaj minutah. Nekaj o kombinaciji gob in piščanca, ki je tako okusno. Nežne gobe imajo v japonski kuhinji mesnat okus, znan kot "umami". To je pravzaprav peti okus, ki ga vaš okus čutijo, poleg kisle, sladke, grenke in slane.
Piščančje butine namesto piščančjih prsi lahko uporabite v tem preprostem receptu. Prepričajte se, da uporabljate polna dva kilograma stegen. Lahko kupite piščančje prsi ali stegna brez kosti, ali kupite kosti, kožne izdelke in odstranite kožo in kost. Kosti lahko shranite v zamrzovalniku, da naredite zalogo.
Ta recept lahko zaužijete tako, kot bi želeli. Uporabite začin, razen timijana. Dodajte več česna ali ga izpustite. Uporabite različne sorte gob ali dodajte narezane kapljice paprike, nekaj zelenega fižola ali celo korenino, ki je narezana na koščke. Ena najlepših stvari pri kuhanju glavnih jedi je, da lahko nadomestite vsebino svojega srca in dokončana jed je še vedno čudovita.
Poskrbite za to jed jedi jed z zeleno solato ali sadno solato, skupaj z nekaj večerjo zvitki ali rogljički. Lep kozarec vina je vse, kar potrebujete za čudovito večerjo.
Kaj boste potrebovali
- 3 žlice oljčnega olja
- 2 kilogene piščančje prsi brez kosti
- 1/2 žlička soli
- 1/8 čajna žlička poper
- 1 žlička suhih timijanskih listov
- 1 čebula, narezana
- 3 stroka česna, narezana
- 1 (8 unča) paket cremini ali gumbaste gobe, narežemo na polovico
- 2 (10 unč) pločevinke
- smetana iz gobove juhe s praženim česnom
- 3/4 skodelice piščančje juhe
- 2 žlici
- Dijonovo gorčico
Kako narediti
Dodajte olje v tlačni kuhalnik in segrejte na srednji visoki temperaturi ali uporabite rjavo funkcijo.
Piščančje prsi si obarvamo na dva dela, na obeh straneh. Odstranite porjavelih kosov in dodajte še več, nadaljujte, dokler se vse prsi ne porjavi. Piščančino potresemo s soljo, poprom in timijanom.
Potem čutite čebulo, česen in gobe v kapljicah, ki ostanejo v tlačnem kuhalniku 3-5 minut ali dokler niso ostri.
Potem vrnite praženo piščanco v tlačni kuhalnik; dodajte juho, juho in gorčico in mehko, a temeljito premešajte.
Pritrdite pokrov tlaka v skladu z navodili, ga pod visokim pritiskom in kuhajte 15 minut. Sprostite tlak z naravnim sproščanjem, približno 30 minut; v tem času bo hrana kuhala še več. Odprite pokrov, premešajte, preverite, da je piščanec kuhan na najmanj 165 ° F in služi z vročo kuhano testenino ali kuskusom.