Če želite veggie burgerje ali gobice (in kdo ne maram portobello gobastih burgerjev? Vedno so zadetki pri vegetarijanskih kuharih !), Poskusite s tem vegetarijanskim receptom burgerja s pečenimi ali grilled portobello gobami in na vrhu z okusom, povečanje domačega avokada in jogurtne omake.
Portabella gobe za zdrav recept veggie burger za vegetarijanski žar ali kuhanje, in ta recept tops it off z odlično hlajenje (vendar hitro, da zgubiš) avokado in jogurt omako na vrhu. Yum!
Za vegansko in nemedicinsko hamburgerijo portobello gob, izpustite jogurtovo omako ali pa ga poskusite izdelati z mlekom brez mleka ali kokosovega mleka.
Mushroom veggie burger recept in foto courtesy od Avocados iz Mehike.
Poglej tudi:
- Več vegetarijanskih receptov
- Popoln seznam receptov za vegetarijanski žar, da poskusite
Kaj boste potrebovali
- 4 gobe srednjeg portabella (odstranjene stebla)
- 1 srednja čebula (razrezana na 1/2 palčne rezine)
- 3 žlici žlici. olivno olje
- 3/4 žličke. sol (deljeno)
- 1/2 čajna žlička črnega popra (tla, razdeljena)
- 1 avokado (rezina)
- 2 žlici žlici. jogurt z nizko vsebnostjo maščob
- 1/2 žličke. česen (mleto)
- 4 hamburgerne peciva (rahlo opečene)
- Neobvezno: 4 pražena rdeča paprika (iz kozarca)
- Neobvezno: solate in paradižnikova rezina (ali druga burgerja)
Kako narediti
Najprej rahlo krtačite posamezne gobe in rezine čebule z malo oljčnega olja na obeh straneh. Nato potresemo gobove in čebule z 1/2 čajno žličko soli in 1/4 čajne žličke pope (rezerviramo preostalo sol in poper).
Nato ogrejte veliko ponev ali grill ponev nad srednjo vročino, dokler vroče. Dodajte rahlo naoljene portobello gobe in jih pustite, da kuhajo, dokler niso v celoti razpisane, od 8 do 10 minut, obračanje enkrat.
Začeli bosta vonj okusno!
Ko so portobello gobe v celoti kuhane, jih prenesite na ploščo, votlino navzgor in gobo pokrivajte rahlo s papirnatim stolpom ali kuhinjsko krpo, da jih ohladite.
V istem ponevu ali žaru, kuhajte luknjice do rahlo zlate rjave obeh strani, približno 8 minut in občasno obračajte.
Medtem ko čebulo in gobe kuhamo, začnite pripravljati avokado in jogurtovo omako. V majhni skledi združite polovico avokada, jogurta, mletega česna in preostale 1/4 čajne žličke soli in črnega popra. Z vilicami zmešajte vse do gladkega in kremastega.
Za serviranje in sestavljanje vaših portobello burgerjev, žličke in opcijske pražene paprike v žarjene pečice gobe, enakomerno porazdeljene. Na dnu svake lepinje raztegnite gladko mešanico avokada, nato pa z vrhnjo gobo vrhnite.
Na vrh vsakega burgerja s preostalim narezanim avokadom in morebitnimi dodatki za veggie burger, ki jih želite. Pokrijte z vrati pecelj.
Prehrambeni podatki:
Vsak portobello gobec veggie burger določa:
338 kalorij, 10 gramov beljakovin, 19 gramov maščobe, 36 gramov ogljikovih hidratov
Glej tudi: informacije o hranilni vrednosti za avokado