Pred časom ni potrebno iskati svinjskih zrezkov, kar je delno tisto, kar naredi to jed, ki je kot nalašč za zaužit obrok ob nedeljah. Vendar, če imate čas, jih vsekakor iskati v majhni količini oljčnega olja. Skrivnost v omaki je pikantni zelenjavni sok V-8 ali malo cayenne, kar daje tem svinjskim peljem nekaj toplote.
Če uporabljate reden sok V-8 ali paradižnikov sok, dodajte približno 1/4 čajne žličke mletega paprike.
Poglej tudi
Easy Crockpot svinjskih krompirja z mešanico čebule
Svinjski odrezki, pjeni z vinom
Kaj boste potrebovali
- 2 rebra zelena, narezana
- 1 skodelica sesekljane čebule
- 6 do 8 kosmičev brez svinjine, približno 3/4 do 1-palčna debela
- 1 zeleni poper, razrezan v trakove
- 1 rdeča paprika, razrezana v trakove
- 1/2 čajne žličke grobo mletega črnega popra ali začimbnega popra
- 2 skodelici sok V-8 (začinjen ali uporabite redni paradižnik V-8 ali paradižnikov s 1/4 žličke cajnovega popra)
- 2 žlici koruznega škroba, zmešani z 2 žlici hladne vode
Kako narediti
- Postavite zeleno in sesekljano čebulo v hrčka.
- Odstranite odvečno maščobo iz svinjskih zrezkov; dodajte počasi kuhalniku.
- Potresite trakove popra okrog in med svinjskimi odrezki. Pour V-8 sok pred vsem.
- Pokrijte in kuhajte na LOWU 6 ur.
- Z žlico z žolnom prenesite svinjske odrezke in zelenjavo na krožnik; obdrži toplo.
- Ostanite sokovi v merilni posodi; odstranite maščobo. Izmerite 2 skodelice tekočine v ponvi.
- Mešajte v mešanici koruznega škroba in vode. Kuhajte, mešajte, na srednji vročini, dokler se ne zgosti in mehurček.
- Dalje nadaljujte kuhanje še 2 minuti, pogosto mešanje.
- Postrezite svinjske odrezke z zelenjavo in vročo začinjeno omako.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 360 |
| Skupna maščoba | 18 g |
| Nasičena maščoba | 6 g |
| Nenasičena maščoba | 8 g |
| Holesterol | 128 mg |
| Natrij | 102 mg |
| Ogljikovi hidrati | 5 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 42 g |