Hitri mešalnik čokolade

Ta okusni čokoladni koš je na našem forumu delil Liz. To je preprosto, okusno in hitro pripraviti! Dodal sem še dodaten korak kuhanja receptu, da zagotovim, da so jajca privedena vsaj na najnižjo varno temperaturo ali 160 F. Mešanico kuham na 170 F.

Kot je bilo omenjeno v pregledu, je ohlajeni košček nekoliko gosto, vendar je enostavno, bogato in čokoladno. Mizo vzemite iz hladilnika 10 minut, preden postrežete za mehko sladico. Ker je tako bogata in okus je tako intenziven, se po ohladitvi vlečem v 1/2 skodelico smetane ali razjede.

Lahko tudi ohladite mušek v eni skledi in žlico v služijo jedi nekaj minut pred služijo. Z desertom prelijemo s sladkano slano smetano in potresemo z malo kakava.

Kaj boste potrebovali

• 1 skodelica čokoladnih čipov (polsvetljena)
• 1 jajce (sobna temperatura)
• 1 čajna žlička ekstrakta vanilije
• 1 skodelica težke smetane
• 1/2 do 1 skodelica smetane (količina, ki je potrebna za dopolnjevanje)
• Okras: čokoladni kurji (ali kakav)

Kako narediti

1. Postavite čokoladno žganje iz jajc in okusite v mešalniku in sekanju. Toplotna smetana, dokler se na robu ne pojavijo zelo vroči in majhni mehurčki. Ne vreti.
2. S tekočim mešalcem postopoma vlijemo vročo kremo v mešalnik. Mešajte, dokler se čokolada ne stopi in mešanica gladka. Zmes zlijemo nazaj v ponev. Ogrevajte samo, dokler mešanica ne prekrije žlica, * ali na približno 170 F do 175 F na termometru za živila.

1. Zmes vlijemo v skledo in plastično zavite na površino, da preprečimo oblikovanje kože. Hladimo do temeljito ohlajenega ali vsaj 2 do 3 ure.
2. Kuhajte ohlajeno peno v posamične posladke. Po želji posujte s stepeno smetano in obritim čokoladnim okrasom, ali pa pokažite z stepeno smetano z malo kakava.

Nasveti

• Če želite zmanjšati intenzivnost, se ohladite okoli 1/2 do 1 skodelice stegnjenega preliva ali stepene smetane, dokler se dobro ne meša. Postrezite z dodatnim stiskanjem.

Morda bi vam bilo všeč tudi

• Kremni čokoladni puding
• Butterscotch Pudding
• Bližnjica Banana Puding
• Mini Canning Jar Praline Cheesecakes

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	515
Skupna maščoba	51 g
Nasičena maščoba	18 g
Nenasičena maščoba	17 g
Holesterol	81 mg
Natrij	28 mg
Ogljikovi hidrati	11 g
Prehranske vlaknine	2 g
Beljakovine	4 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)