Dekodiranje klasifikacij italijanskega vina

Sistem italijanske vinske klasifikacije (podobno kot sistem označb ZDA) sestavljajo štiri kategorije:

Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)

Ta razvrstitev pomeni priznanje najvišje kakovosti za italijanska vina . Sestavljen je iz relativno omejenega števila prvovrstnih vin. Vina DOCG morajo izpolnjevati vse zahteve za etiketo, ki jih mora DOC vino hraniti z dodanimi opozorili, ki kažejo strožje pridelke vinogradov, vrste grozdja, gojene znotraj natančnih meja, določene ravni alkohola in minimalne zahteve glede staranja.

Toskana in Piemont nosita največ DOCG vina v Italiji.

Denominazione di Origine Controllata (DOC)

V bistvu ustreza francoski klasifikaciji vina , Appellation d'Origine Controlee (AOC). Vina, ki spadajo v kategorijo DOC, morajo biti narejena na določenih, državno opredeljenih območjih v skladu s posebnimi predpisi, katerih namen je ohraniti vinski značaj, ki je edinstven iz italijanskih posameznih regij. Trenutno je v Italiji več kot 300 vin DOC, ki se držijo specifičnih zahtev glede vinogradov, namakanja in vinifikacije, ki podrobno določajo, katera grozdja se lahko goji in kjer skupaj z zahtevami glede staranja in omejitvami alkohola.

Indicazione di Geografica Tipica (IGT)

Ta namizna vina so pogosto vsarodna vina, ki se gojijo v posebnih geografskih regijah. Vendar pa obstajajo izjeme - nekatera italijanska najboljša vina (ali " super tuscani ") spadajo pod to kategorijo, da bi se izognili strožjim predpisom, povezanim z DOC ali DOCG in omogočili več vinogradniškega eksperimentiranja.

Vino Da Tavola (VdT)

To označuje vina, ki trdno ležijo na "spodnjem delu" totemskega drogira. Vključuje italijanska namizna vina, katerih edini kriteriji so, da jih je treba proizvesti nekje v Italiji.