Naučite se odgovornosti FDA za proizvodnjo hrane
FDA, ali Food and Drug Administration, je vladna agencija, ki deluje v okviru Ministrstva Združenih držav Amerike za zdravje in človekove storitve (HHS). FDA je v prvi vrsti odgovorna za urejanje medicinskih izdelkov in tobaka, hrane in veterine ter globalnih regulativnih operacij in politike.
FDA je odgovorna za nadzor dejavnosti v teh panogah v 50 Združenih državah Amerike, okrožju Columbia, Portoriku, Guamu, Deviških otokih, Ameriški Samoi in drugih ozemljih in posestvu ZDA.
Po mnenju FDA to pomaga varovati javno zdravje s "zagotavljanjem varnosti, učinkovitosti, kakovosti in varnosti človeških in veterinarskih zdravil, cepiv in drugih bioloških proizvodov, medicinskih pripomočkov, večine ponudbe hrane v državi, vse kozmetike, prehranskih dopolnil , in izdelke, ki oddajajo sevanja. "
FDA in hrana
FDA pomaga ohranjati našo oskrbo s hrano z nadzorom in urejanjem postopka proizvodnje živil in označevanja živil. To ne zajema samo rednih prehrambenih izdelkov, temveč tudi ustekleničene vode, dojenčke, aditivov za živila in prehranskih dopolnil. Čeprav divjad in divjačino ureja FDA, ostalo meso in perutnino ureja Ministrstvo za kmetijstvo Združenih držav Amerike (USDA). FDA ne ureja alkohola.
Kaj naredi FDA?
FDA je vključena v urejanje naslednjih področij proizvodnje živil in hrane:
Opozarja, izbruhe in izredne razmere: FDA pomaga prepoznati, preiskovati in obveščati državljane o izbruhih bolezni, ki so povezane z živili.
Lahko izdajo opomine in pomagajo ohranjati zaloge hrane v izrednih razmerah, kjer je ogrožena ustrezna sanitarija.
Bolezen s hrano in onesnaževanjem: FDA pomaga izobraževati državljane in podjetja o pravilnem ravnanju s hrano in morebitnimi nevarnostmi, povezanimi z boleznimi, ki jih prenašajo hrano, in tveganji za zdravje zaradi kemičnih in okoljskih onesnaževalcev.
Sestavine, pakiranje in označevanje: FDA ureja sestavine, embalažo in označevanje hrane, s čimer se zagotovi, da so izdelki, ki jih porabite, jasno razkriti in pakirani, da zmanjšajo tveganje. To vključuje podatke o hranilni vrednosti in opozorila o alergenih.
Dodatek k prehrani: FDA skrbi za zagotavljanje prehranskih dopolnil, vključno z nasveti za uporabo, poročanjem o neželenih stranskih učinkih in obveščanjem sestavin.
Hrana obramba: FDA pomaga zaščititi našo državo oskrbo s hrano pred zlonamernimi napadi in nedovoljenimi spremembami, ki lahko vključujejo zastrupitev ali kontaminacijo.
Znanost in raziskave: FDA podpira raziskave o živilih in biotehnologijo. Ta raziskava nam pomaga razumeti varnost hrane, zdravje potrošnikov in tehnike predelave hrane.
Smernice in predpisi: FDA ustvarja dokumente za usmerjanje in urejanje postopkov proizvodnje hrane, varnosti in maloprodaje. Smernice so najboljše prakse za področja, ki nimajo določenih pravil, medtem ko so predpisi zvezno zakonsko predpisani.
Skladnost in izvrševanje: FDA je odgovorna za ocenjevanje skladnosti s temi predpisi in za uveljavljanje korektivnih ukrepov v primerih neskladnosti. To se doseže z inšpekcijskimi pregledi, vzorčenjem, odpoklicem, zasegom, odredbami in kazenskim pregonom.
Mednarodna in medagencijska koordinacija: naša oskrba s hrano je sedaj globalno podjetje, ki vključuje številne vladne agencije. FDA pomaga usklajevati te agencije, tako nacionalne kot mednarodne, za zagotovitev varne oskrbe s hrano.
Priljubljene teme: FDA ostane posodobljena na priljubljenih potrošniških temah v zvezi s hrano in zagotavlja zanesljive nepristranske podatke. Popularne teme vključujejo vprašanja, kot so BPA, GSO, Trans maščobe in energetske pijače.
Potrošniški viri: FDA deluje za izobraževanje potrošnikov in zagotavlja zanesljiv vir informacij in izobraževalnega gradiva. Od varne hrane do prehrane in priljubljenih tem, FDA zagotavlja potrošniške vire, ki jih lahko uporabljate doma, v šolah ali celo na delovnem mestu.