Stekleni lososi so že okusni, vendar kombinacija limone in kopra resnično ojača okus. Ne pozabite, da dobite dobro prevleko zmesi oljne mase oljne repice pred zrezkom, preden namestite na žar.
Kaj boste potrebovali
- 2 velika zrezka lososa
- 1/4 skodelice / 60 ml oljne ogrščice
- 1 limona (sok)
- Za rub:
- 1 žlica / 15 ml posušenega kopra
- 2 čajna žlička / 10 ml soli
- 1 žlička / 5 ml črnega popra
- 1 čajna žlička / 5 ml česna v prahu
Kako narediti
1. Predgretje žar za srednje veliko toploto. Združite grozdno olje (ali drugo visoko olje za dima ) in limonin sok v majhni posodi. Zmešajte mešanico na obeh straneh zrezkov lososa in potresite z rubom.
2. Postavite na žar in kuhajte 6 do 8 minut na stran, odvisno od debeline. Ko je meso neprozorno barve in luskanje skozi sredino, odstranite s toplote in služi.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 585 |
| Skupna maščoba | 45 g |
| Nasičena maščoba | 6 g |
| Nenasičena maščoba | 10 g |
| Holesterol | 111 mg |
| Natrij | 2.428 mg |
| Ogljikovi hidrati | 6 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 40 g |