Ta dvostranski Anise Biscotti naredi odličen piškotek, ki daje darila za počitnice prijateljem, družini in sodelavcem. Ni preveč sladko in ajni okus je dovolj navdušen, da gre s kakšnim aromatiziranim čajem ali kavo.
Kaj boste potrebovali
- 3-1 / 4 skodelice moke
- 1 žlica pecilni prašek
- 3/4 žličke soli
- 1-1 / 2 skodelice sladkorja
- 10 žlic (1-1 / 4 palice) masla, stopljeno
- 3 velika jajca
- 1 žlico ananasnega izvlečka
- 2 žlici june janež
- 1 skodelico zmečkanega mandljev,
- rahlo opečen, ročno zdrobljen
Kako narediti
- Predgretje do 350 F. Linija za pekač s pergamentnim papirjem.
- Mešajte moko, pecilni prašek in sol z žico. Kremni sladkor in maslo.
- Dodajte jajca eno naenkrat. Zmešajte v janežu in mleto seme.
- Postopoma dodajte mešanico moke, dokler ni dobro kombinirana. Dodajte in ročno sperite mandlje.
- Testo razdelite na polovico. Oblika v dnevnike ali želeno obliko in mesto na listu.
- Pečemo do zlate rjave barve, približno 30 min. Ohladi se popolnoma, približno 25 min.
- Diagno logiramo. Zavrzite pergament in postavite rezine za rezanje, ki so obrnjeni navzdol na pladnju za pekač. Pecite 12 minut. Obrnite in pecite 8 min. ali do začetka barvanja. (Lahko se pripravi en teden naprej. Shranjujte v nepredušnem vsebniku pri sobni temperaturi.)
Več o Biscottisu
Vse o Biscotti
Kako narediti Biscotti z navodili za fotografije