Resno, kuhanje ne more biti lažje kot ta super hiter, a okusen francoski recept z žara na žaru. Da, lahko to žarišče presenečate, osvežujoče sadje.
Na žaru na žaru je dimljena kakovost in intenzivna sladkost, vse istočasno. Popolna mletja poletnih okusov je rezultat resnično čudovit. Ta recept na žaru iz lubenic je enostaven za pripravo in daje svoj rahlo eksotičen okus različnim jedem.
Uživajte, kot je, naravnost iz žara, vroče, dimljene in osvežilne. Ali pa jo dajte v tradicionalno sadno solato in jo napolnite s sladko medeno limonino omako za sladico.
Lahko pa uživate tudi na žaru iz žara, ki je del jedi, Združite ga z različnimi siri, vinaigretami in solatnimi sestavinami za eleganten zasuk v poletnem rezilu.
Kaj boste potrebovali
- 1 srednja
- brezmadežna lubenica
- Morja sol po okusu
- 1 skodelica
- olivno olje
Kako narediti
- Operite korenje lubenice, po dolžini rezite melon in ga nato rezite na 1 1/4 palca debelih klinov. Odrežite in zavrzite kožo.
- Sluzite pripravljeno lubenko in pustite, da počiva na žični stojnici s papirnatimi brisačami, ki se nahajajo približno 20 minut. Po tem času sperite sol na vseh površinah dišavnih kosov, pri čemer se prepričate, da ste jo odstranili, ne želite okusiti soli in jih čvrsto potopiti s čistimi papirnimi brisačami.
- Z oljem oljnega olja očistite lubje. Namestite jih na predhodno segreto žarjenje na srednje veliko toploto in jih kuhajte 3 minute na vsaki strani, dokler se ne prikažejo oznake žara. Ne postavljajte se na prevroči žar ali lubenica bo preprosto požrla, ne pa ogrevala in prevzela dimljeni okus (razlog za pripravo te posode).
- Žaru na žaru takoj dostavite svojim gostom ali uporabite v nekaterih spodnjih navodilih. Ne glede na to, kdaj boste izbrali, boste to jed vedno znova in znova.
Vročanje predlogov
Učenje na žaru z lubjem pomeni, da so možnosti neskončne.
- Na žare z mešano zelenjavo postavite žaru in kozjega sira ter posadite solato z vinoigreto na osnovi jagodičja.
- Sesekljano lubenko narezane na manjše kocke in jih obrišemo s črnimi oljkami, feta sirah in vinaigretom.
- Postrezite žaru z žara z nekaj tanke rezine paprike jalapeno, svežega svežega limetinega soka in majhne pomene morske soli.
- Dodajte koše na žaru iz lubenic v tropsko sadno solato za nekoliko drugačen okus.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 272 |
| Skupna maščoba | 19 g |
| Nasičena maščoba | 3 g |
| Nenasičena maščoba | 13 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 29 mg |
| Ogljikovi hidrati | 28 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 2 g |