Če niste naredili vročih artičokov večno (ker pogosto resnično dobimo te lepe stvari?), Je zdaj čas, da razbijete vaš parnik in poskusite to čarobno potapljaško omako! S svojimi sladkimi, slanimi, graličnimi in tangastnimi okusi je čudovita spremljevalka kupu parjenega ali pečenega artičoka. Uspeli smo reči, da ne boste mogli prenehati potapljati!
Zelo preprosto je zlomiti skupaj v preprosti skledi ali predelovalcu hrane, čeprav se počutijo prepustne, je večinoma narejen iz maščobnih grških jogurta, zato je precej nizko kalorično in nenavadno okusno. Priporočamo, da prekinete ta recept za večerjo ali vikend za spremembo ritma. Vaši gostje bodo morda presenečeni nad tem, koliko jim je všeč.
Samo kuhajte tiste artičoke v trenutnem loncu, pečici ali parovalniku. Postrežite jih z dodatnim limoninim sokom in velikodušno pomočjo omakalne omake in ste mokri!
Nimate artičok, vendar še vedno želite preizkusiti to prijetno potapljanje omako? Imate srečo, saj je ta omaka tudi neverjetno na mnogih zelenjavi! Sezujte ga s parjenimi korenčkami, zelenimi fižolami ali brokolijem, ki ste jih postavili na večerjo. Tako vsestranski dip, ki ga lahko celo servirate s hrustljavim pomfritom , zrezki in hamburgerji !
Če to naredite za množico, lahko enostavno dvakrat prekinete recept in jo hranite v hladilniku za vse vaše potapljanje. Če ga izdelujete za manj ljudi, samo polovico sestavin prepolovite. Če se želite dotakniti svoje gostiteljske (esse) strani, služite temu potopu v posamezne sklede poleg vaših kuhanih artičokov ali veggies.
Kaj boste potrebovali
- 1/2 skodelice brez maščobe
- grški jogurt (lahko nadomesti navaden navaden jogurt)
- 2 žlici majoneze (lahka ali redna)
- 1 česen česna
- 1/4 žličke mletega črnega popra
- 1/2 žlička soli
- 1/4 čajne žličke
- dijon gorčica (lahko nadomesti 1/8 čajna žlička rumena gorčica)
- 1/2 žlička sladkorja (lahko nadomestite z agave nektarjem)
- 2 žlici limoninega soka (svež stisnjen)
Kako narediti
- Grški jogurt in majonezo brez maščobe postavite v srednjo posodo in vmešajte, dokler niso popolnoma združeni.
- Če imate mikroplan, ga uporabite za reševanje česna v mešanici grškega jogurta. Če nimate mikroplana, lepite česen ali uporabite česen. Dodajte črni poper, sol, gorčico in sladkor, nato pa nadaljujte z mehčkom, dokler se ne dobro pomešajo.
- Stisnite v približno 2 žlici limoninega soka, še malo žvečite in dodajte še več limoninega soka po okusu. Postrežite v majhnih posamičnih posodah!
-OR-
- Če imate živilski predelovalec, lahko dodate vse sestavine - to vam bo brez česanja razrezalo česen in prilagodite začimbe po okusu.