Ti pečeni spareribi so okusi z okusno domačo omako.
Lahka ketchupova omaka vključuje papriko in čilije v prahu, Worcestershire omako, kis in začimbe ter brez dodanega sladkorja. Če vam je všeč spicier omaka, poskusite to začinjeno omako z melaso ali to bourbonovo omako .
Za aromo na žaru prenesite pečena rebra na žar v zadnjih 15 minutah.
Poglej tudi
Pečena sparivna roštilja
Kaj boste potrebovali
- 4 kg svinjskih spareribov
- 2 srednje čebule, narezane na rezine
- 2 žlički kisa
- 2 žličke Worcestershire omake
- 1 žlička soli
- 1 žlička madžarske paprike
- 1/4 do 1/2 čajna žlička mletega paprike
- 1/2 žlička mletega črnega popra
- 1 čajna žlička čilija v prahu
- 3/4 skodelice kečapa
- 3/4 skodelice vode
Kako narediti
- Pečico segrejte na 350 F
- Odstranite srebrno kožo s hrbtne strani rebra. Uporabite brisačo ali papirnato brisačo, da si zasukate konec srebrne kože in jo potegnite.
- Rezalne steze odrežite v delce, ki delujejo po velikosti. Sparinkibs potresemo s soljo in poprom.
- Postavite rebra v folijo s podložko in pokrijte s čebulo.
- Združite preostale sestavine; nalijte rebra.
- Tesno pokrijte s folijo in pecite v predhodno segreti pečici približno 1 1/2 ure. Baste občasno in nekajkrat zavrtite spareribe.
- Odstranite folijo in nadaljujte pečenje približno 15 minut, da poraščate spareribe.
Različica
- Za sladko omako dodajte žlico ali dva rjavega sladkorja ali melase.
- Za spareribe na žaru odstranite folijo in prenesite rebra na vroči plin ali oglje na žaru. Kuhajte približno 15 minut dlje ali dokler ne dobro porjavi.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 764 |
| Skupna maščoba | 41 g |
| Nasičena maščoba | 14 g |
| Nenasičena maščoba | 18 g |
| Holesterol | 262 mg |
| Natrij | 486 mg |
| Ogljikovi hidrati | 12 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 82 g |