Ta preprosta pečena vahnja je začinjena z malo sojine omake, sveže iztisnjenega limoninega soka in svežega peteršilja.
Ribe se pražijo in zmešajo s sojino omako in mešanico rastlinskega olja, nato pa postrežejo z limonino in peteršiljevo omako.
Ker so ribe zmešane z mešanico sojine omake in rastlinskega olja, to ni nizko-maščobna možnost, ampak zagotovo odlična manj maščoba možnost, ki traja le nekaj minut za pripravo.
Kaj boste potrebovali
- 1 kilogram zaprte fileke, speremo in posušimo
- 1/2 žlička soli
- 1/2 čajna žlička poper
- 2 žličke sojine omake
- 2 žlici rastlinskega olja
- 2 žlici limoninega soka
- 1 žlica sesekljan svež peteršilj
Kako narediti
- Izprite in potopite suhe filee za vahnjo v koše. Potresemo s soljo in poprom in pustimo v prahi.
- V majhni skledi združite sojino omako in rastlinsko olje.
- Razdelite ribe na oljni zobni pult. Brusite približno 3 minute, ali dokler ne rahlo porjavi, pogosto poganjate z mešanico sojine omake.
- Filete in pecljico pazljivo zavrtite za približno 3 minute, dokler ne zmehčate z mešanico sojine omake in olja. Dejanski čas kuhanja se lahko razlikuje glede na debelino filetov. Preverite, ali so ribe lahke in meso je bela neprozorna barva.
- Postavite ribe na toplo krožnik.
- V ponevu kombinirajte preostalo mešanico sojine omake in olja iz katere koli kapljice iz ponve. Privedite do simetra. Dodajte limonin sok in peteršilj. Nalijte ribe.
- Takoj dostavite narezane paradižnike in solato mešane zelenice. Rice pilaf bi bila še ena dobra stranska jed, ki bi služila z ribami.
Torej, kaj točno je vretenca?
Vahnja je slana riba, ki se nahaja v severnem Atlantskem oceanu. Vahnjo se lovijo skozi celo leto in lahko dosežejo dolžine 3 čevljev 7 palcev. To je priljubljena živilska riba, ki se prodaja sveža, dimljena, zamrznjena, posušena in celo konzervirana. Za razliko od trske, na katero je povezana, vahnjaka ne soli dobro, tako da boste redko, če boste kdaj našli v tej obliki.
Ko kupite vahnjo, poiščite čvrste filete, ki so prosojni in niso neprozorni, dokler niso kuhani.
Več Recepti za Haddock
Panko-Crusted Recepti za pečen pečen pečenec: Filci zaheh so potopljeni v mešano jajčno mešanico in prevlečeni s panckimi drobtinami panko. Pečenje rib osvetljuje obremenitev kalorij. Postrezite jih s tartarjevo omako ali preostalo omako in pečenim pomfritom ali praženim krompirjem.
Veverica Gratin z gobovo kremno omako Recept : Ta pečena ribja vrsta različnih vrst vsebuje filete za vahnjo, na vrhu s kremno svežo gobovo omako in naribanim sirom.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 171 |
| Skupna maščoba | 8 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 75 mg |
| Natrij | 454 mg |
| Ogljikovi hidrati | 2 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 23 g |