Ta enostavna receptura govejega mesa stroganoffa je narejena z nizko vsebnostjo maščobne kreme iz gobove juhe, zrezki iz londonskih piščancev in kislo smetano. Goveji stroganoff naredi zadovoljiv in okusen obrok, priprava pa ne bi mogla biti lažja. Vnaprej ni potrebno, da bi goveje meso rjavili, samo ga rezite in ga združite s preostalimi sestavinami.
Rjava omaka - Gravy Master, Kitchen Bouquet itd. - doda nekaj barve v omako, vendar je neobvezna.
To naredi okusen obrok z vročimi kuhanimi rezanci, ali pa služi prek riža ali pire krompirja. Brokoli imam rada s posodo, vendar zelena fižola, korenje in grah so dobra izbira za stransko zelenjavo.
Kaj boste potrebovali
- 1 London Broil zrezek (približno 1 1/2 do 2 kilograma, tanko narežemo)
- 1 can / 10 3/4 unč kondenzirana smetana iz gobove juhe (nizko vsebnost maščobe ali zdravo)
- Neobvezno: 1/2 skodelice čebule (sesekljan)
- Neobvezno: gobe z 8 unci (narezane na rezine)
- 1 žlica Gravy Master (ali Kuharski buk ali druga omaka za porjavelost)
- 1/2 skodelice lahke kisle smetane
- Neobvezno okrašeno: svež peteršilj (sesekljan)
Kako narediti
Združite narezan zrezek, juho, čebulo, gobe in omako za pečenje v vložku posode za počasno kuhanje.
Pokrijte in kuhajte na nizki temperaturi od 6 do 8 ur ali dokler goveje meso ni na voljo.
Dodajte kislo smetano približno 20 minut pred odlaganjem časa. Postrežemo vroče kuhane rezance, pire krompir ali riž.
Poškropite obroke s sesekljanim svežim peteršiljem.
Služi od 4 do 6.
Nasveti in variacije
- V receptu uporabite svinjske ali svinjske vrhove ali uporabite rjave goveje meso. Ko obarvate goveje meso, ga poskušajte obdržati v 1 / 2- do 1-palčnih koščkih.
- Če niste ljubitelj gob, naredite to s kondenzirano smetano iz zelene juhe in izpustite gobe.
Morda bi vam bilo všeč tudi