Ta jed združuje v tako kratkem času, da je kot nalašč za obroke v zadnjem času in večerje ob nedeljah. Za mojo enchiladas uporabljam recept za rdečo enchilado omako, vendar če ste kratki za čas ali sestavine, zamenjajte z nakupovano omako.
Kaj boste potrebovali
- 1 žlica koruznega škroba
- 2 skodelice mandljevega mleka
- 1/2 skodelice fino zmletih surovih kašev
- 1/4 skodelice hranljivega kvasa
- 1/2 skodelice blagih salsa, bodisi shranjenih ali domačih
- 1 žlica
- tahini
- 1/2 čajna žlička česna v prahu
- 1/2 žlička soli
- 2 žlici oljčnega olja
- 4 piščančje prsi brez kosti
- 1 srednje velika čebula, narezana
- 1 zeleni poper, sesekljan
- 1/4 skodelice drobno sesekljan sveži cilantro
- 8 koruznih tortil
- 1 recept Rdeča Enchilada omaka
Kako narediti
- Pečico segrejte na 350 F.
- V majhni ponvi združite koruzni škrob z 2 T mandljevega mleka in premešajte, dokler se ne raztopi. Dodajte preostalo mandljevo mleko, zemlja gaše, hranilni kvas, salsa, tahini, česen v prahu in sol, z mešanjem, dokler niso dobro kombinirani. Kuhajte na srednji vročini, neprestano mešajte, dokler se zmes ne zgosti, približno 3 minute. Odstranite z vročine in pustite v prahi.
- V težkem drsnem pločevinku na srednji vročini segrejte oljčno olje, dodajte piščančje prsi, čebulo in poper po vročini. Kuhajte piščanca, obračajte se enkrat, dokler se ne vrne nazaj na dotik, približno 6-7 minut. Z uporabo drsne lopatice prenesite piščančje prsi na ploščo, ki je obložena s papirnatimi brisačami in odvečno olje. Pražite kuhanega piščanca na 1-2 "kosov in sesekljano piščanco skupaj s čebulo, papriko in cilantro premešajte v omako" sir ".
- Spoon tudi količine polnjenja v tortilje. Okrasite torilke, potegnite na konce in jih pospravite v enojni plasti v posodici za 9 "x 13". Nalijte rdečo enchilado omako nad enchiladas in pecite odkriti 20 minut. Vroči.
Navodila za prehrano (na uslugo) | |
---|---|
Kalorije | 1080 |
Skupna maščoba | 60 g |
Nasičena maščoba | 15 g |
Nenasičena maščoba | 26 g |
Holesterol | 279 mg |
Natrij | 862 mg |
Ogljikovi hidrati | 42 g |
Prehranske vlaknine | 7 g |
Beljakovine | 93 g |