Slow Cooker Beef Stroganoff z okroglim zrezkom

Ta lahka počasna kuhinjska goveja stroganoff je narejena iz okroglega zrezka in kisle smetane, skupaj s gobami in drugimi začimbami.

Ta recept sem naredil (na sliki) s tlemi okroglega zrezka, čudovit je bil z rezanci in paroženim brokolijem na strani. Za te različice si oglejte spodnje različice.

Kaj boste potrebovali

• 3 kilograma govejega okroglega zrezka (debelina 1/2 cm)
• 1/2 skodelice za večnamensko moko (za poglabljanje govejega mesa)
• 1 žlička kosher soli
• 1/4 čajna žlička poper
• 1/2 čajne žličke suhe gorčice
• 2 srednja čebula (prepolovljena in tanko narezana)
• 2 (po 4 unč) konzervirane gobe (narezane in izsušene) ali 8 unč sveže narezane gobe
• 1 lahko (10 3/4 unč) goveje juhe (kondenzirano)
• Neobvezno: 2 do 4 žlice suhega belega vina
• 1 1/2 skodelice kisle smetane
• 3 žlici moke
• Okrasite: svež sesekljan peteršilj

Kako narediti

Izrežite vse odvečne maščobe iz zrezka in razrežite 3-palčne trakove široke širine 1/2 palca.

Združite 1/2 skodelico moke, sol, poper in suho gorčico; z gladkimi trakovi previdno prevlečemo.

Postavite prevlečene zrezke v Crock Pot in premešajte v čebule in gobe.

Dodajte goveje meso in vino; Mešajte, da se mešajo.

Pokrijte in kuhajte na nizki temperaturi od 6 do 8 ur ali dokler goveje meso ni na voljo.

V majhni skledi združite kislo smetano in moko.

Zmešajte do gladke.

Tik pred obrokom mešajte mešanico kisle smetane v goveje meso. Še naprej kuhajte na nižji ravni, dokler ne segrejete in zgostite.

Potresemo s svežim sesekljanim peteršiljem.

Različica

• Slow Cooker Ground Beef Stroganoff - Brown 3 kilograma vitke goveje meso v 2 žlici rastlinskega olja, ki zdrobi goveje meso v majhne koščke. Dodajte 1/4 skodelice moke, 1/2 čajne žličke soli in 1/4 čajne žličke popra in dobro premešajte. Prenesite v počasno kuhališče in nadaljujte s receptom, dodajte čebulo, gobe, juho in vino. Izpustite dodatno moko v kislo smetano; Tik pred služenjem premešajte kislo smetano.

Morda bi vam bilo všeč tudi

Hitro in enostavno zrezek Stroganoff

Easy Beef Stroganoff z rezanci

Svinjina Stroganoff

Hamburger Stroganoff

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	500
Skupna maščoba	22 g
Nasičena maščoba	9 g
Nenasičena maščoba	8 g
Holesterol	154 mg
Natrij	891 mg
Ogljikovi hidrati	20 g
Prehranske vlaknine	2 g
Beljakovine	51 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)