Bombardi s čopiči so odličen dodatek k vašemu vikendu ali počitniškemu barku in čudovit zajtrk so vsi sami. Lahko jih naredite s svežimi ali zamrznjenimi borovnicami, če pa uporabite zamrznjene , se prepričajte, da jih dobro odtehtate.
Hitro opozorilo o prašku za peko: Ljudje pogosto sprašujejo, zakaj njihovi kolački ali drugi pečeni predmeti ne rastejo, kot so pričakovali, in prvi razlog je, da uporabljajo star prašek za peko. Pecilni prašek izgubi večino svoje učinkovitosti po približno šestih mesecih, zato, če ste imeli svoje v shrambi dlje od tega, naredite si uslugo in jo nadomestite. Sveže stvari bodo v veliki meri vplivale na vaše kolače in kolače.
Za lažji kolač lahko uporabite 260 gramov peciva ali tortne moke namesto za vsesplošno moko . Ali pa bi lahko uporabili polovico vseh namenov in polovice peciva ali torte, dokler skupni dodate do 260 gramov.
Nazadnje, rad imam bogat okus, ki prihaja iz uporabe topljenega masla v teh kolofonih, vendar lahko nadomestite 3 žlici olja za maslo. Bili bodo vlažni, vendar ne kot masleni. Potem spet lahko vedno razdelite tople kolofone in jih zmešate z maslom.
In če jih želite še bolj zažgati , je to lahko preprosto preprosto napolniti s cimetovim streuselom .
Kaj boste potrebovali
- 2 skodelice borovnice (sprane, izsušene in posušene)
- 2 skodelice vsestranske moke (ali 2¼ skodelice peciva, presejane)
- 1/2 skodelice sladkorja
- 1 žlica
- pecilni prašek
- 1/2 žlička soli
- 1 skodelico polnega mleka
- 1 čajna žlička ekstrakta vanilije
- 1 veliko jajce
- 4 oz masla (1/2 palica, stopljena)
Kako narediti
- Ogrevajte pečico na 400 ° F.
- Združite moko, pecilni prašek, sladkor in sol v veliki skledi.
- V ločeni skledi premijemo jajca in nato dodamo mleko in vanilijo.
- Temeljito namažite in mokrajte pokrovček z dvema kozarcema (ali vstavite papirnate kolofonije).
- Počasi prelijte stopljeno maslo v mešanico jajčeca z vanilijem mlekom, tako da brzo mešamo, dokler ne vključimo masla.
- Tekoče sestavine dodamo suhim in premešamo 10 do 15 sekund. Testo bo še vedno imelo nekaj koščkov, vendar je to v redu. Če prekomerno premešate testo, bodo mafini iztisnjeni težki in gumeni.
- Z gumijasto lopatico nežno zložite borovnice v testo. Nato pazljivo spakirajte testo v pripravljeno kolačnico (lahko uporabite majhen lonček ali celo sladoled) in takoj pecite.
- Pečemo 18-20 minut ali dokler so mufini rahlo zlate rjave barve in zobotrebec, vstavljen v sredino mufina, pride čisto.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 191 |
| Skupna maščoba | 11 g |
| Nasičena maščoba | 6 g |
| Nenasičena maščoba | 4 g |
| Holesterol | 98 mg |
| Natrij | 278 mg |
| Ogljikovi hidrati | 19 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 4 g |