To kokosovo torto je na vrhu. Zamrznjeno po vsej škrobi z naribanim kokosom
Kaj boste potrebovali
- 3 skodelice moke za torte (presejanje pred merjenjem)
- 2 žlički pecilni prašek
- 1/4 žličke soli
- 1 skodelica masla (sobna temperatura)
- 1 funt sladkorja v prahu
- 4 jajčni rumenjak (dobro pretepen)
- 1 skodelico mleka
- 1 žlička vanilije
- 1 skodelica kokosovega oreha
- 4 beljakovin (dobro pretepane)
- Za zamrzovanje:
- 1 skodelico sladkorja
- 1/2 skodelica lahkega koruznega sirupa
- 3 žlice vode
- 3 beljakovin
- 1/4 čajne žličke kozarec
- 1/4 žličke soli
- 1 1/2 žličke vanilije
- 1 skodelice kokosovega oreha (nariban, opečen po želji)
Kako narediti
Torta:
- Izmerite moko iz pogače v skledo. Dodajte prašek za peko in sol.
- Sestavite jih 3-krat.
- V mešalno posodo, kremno maslo temeljito; postopoma dodajte sladkor. Nadaljujte z luskanjem do svetlobe in puhasto.
- Dodajte pretepene jajčne rumenjake in dobro premagajte. Mleto mešanico dodajamo mlečno z mlekom, po vsakem dodajanju dobro premešamo.
- Mešajte s kokosom in vaniljo. Nežno zložite v beljakovine.
- Pečemo v maščobah s 8-palčnimi ponevami pri 350 F (180 C / Gas 4) približno 30 minut ali dokler se v središču ne izkaže lesen preizkuševalnik ali tester za torte.
- Ustvari tri 8-palčne plasti.
Zamrzovanje:
- Po želji kruh za kruh. Kokosovo damo v suho skodelico in nazdravimo na srednjo vročino, neprestano mešamo. Kokos je treba le rahlo porjavel.
- Združite sladkor, koruzni sirup, vodo, jajčne beljakovine, kremo vinske kisline in sol v vrhu dvojnega kotla.
- Kuhajte po hitro vrelo vodo, bijete z električnim ročnim mešalnikom, dokler se ne zmeša z vrhovi.
- Odstrani iz toplote; dodajte vaniljo. Nadaljujte bijete, dokler se zamrzovanje ne združi dovolj, da se drži, ko se razprostira na torti.
- Mrazno torto takoj potresemo s kokosom, stiskamo kokos na straneh torte z rokami.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Luscious Lemon kislo smetano torto
Navodila za prehrano (na uslugo) | |
---|---|
Kalorije | 402 |
Skupna maščoba | 18 g |
Nasičena maščoba | 11 g |
Nenasičena maščoba | 5 g |
Holesterol | 87 mg |
Natrij | 225 mg |
Ogljikovi hidrati | 57 g |
Prehranske vlaknine | 1 g |
Beljakovine | 6 g |