Pico de Gallo je španščina za "petelinega kljuna". Salsa se imenuje tudi salsa fresca . Ta sveža paradižnikova salsa je okusna, mehka salsa, ki gre z burritosom, tacosom ali mesom na žaru, ribami ali piščancem. Ali pa preprosto služite salsi kot dip s tortiljo čipi. Prav tako je odličen dip, ki se lahko služi s predjedi tortillilla pinwheel , nachos in bučkami ali jajčevci .
Uporabite sveže slive paradižnik za salso ali jo naredite s češnjami ali grozdnimi paradižniki. Če vam je všeč veliko toplote, dodajte nekaj drobno sesekljanih jalapeno ali serafiranega popra.
Salsa naredite vsaj 30 minut, preden postrežete za najboljši okus.
Poglej tudi
Klasična sveža salsa
Easy Corn Salsa With Peppers
Kaj boste potrebovali
- 4 slive paradižnik, semen in sesekljan
- 1/2 skodelice drobno sesekljane čebule (sladka ali rdeča čebula ali zelena čebula)
- 2 sveža čipka paprika (blago ali vroče, zasejano in drobno sesekljano)
- 2 žlici sesekljane rdeče ali rumene paprike
- 1 1/2 žličke svežega drobno sesekljanega cilantra
- 1 čajna žlička limetinega soka ali po okusu
- Sol in poper po okusu
Kako narediti
- V posodi iz stekla, nerjavečega jekla ali posode za lončarstvo - vse neprekinjene posode dobro delujejo - združite sesekljane paradižnike, čebulo, čipovo papriko, papriko, cilantro in sok limete. Okus in sezono s soljo in poprom.
- Posodo in hladilnik pokrijte vsaj 30 minut pred vročitvijo.
Približno 2 skodelici salsa.
Salsa poskrbite z vašim najljubšim taco polnjenjem ali jo žlico prepustite Burritosu . To je odlična salsa, ki jo lahko služi tudi s tortilli ali s tortiljo.
Nasveti in variacije
Pri delu z vročimi čili papriko nosite rokavice in se izogibajte opekanju oči.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 65 |
| Skupna maščoba | 1 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 180 mg |
| Ogljikovi hidrati | 15 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 3 g |