Irci gotovo poznajo svoje morske jedi! Tukaj je hiter in enostaven način za pripravo odličnega morskega sadeža. Sveže klapavice, ribe in škampi ter mešanica zelenjave se v zrnu ribjega staleža, mleka in smetane zvijejo - odlična, zadovoljujoča čajnica z veliko okusov! Vsaka srčna riba se lahko uporablja in se lahko svobodno nadomeščate s školjkami, če želite.
Ta čokolada je odlična kot obrok z dobrim kruhom in solato ali kot začetek za naslednjo večerjo.
Monks Bar in restavracija je znamenita irska znamenitost v vasi Ballyvaughan v okrožju Clare, ki se nahaja na zahodu Irske. Seafood Chowder je njihova podpisna jed.
Kaj boste potrebovali
- 8-10 svežih školjk, čiščenje in čiščenje (zavržemo vse, ki so odprti) *
- 1 stalež rib penta ali zmleti sok
- 1 pint mleko
- 1 pint težka krema
- ½ lb skupne mešane sveže kocke narezanih narezanih zelenih zrn, graha in koruze
- 1 žlica koruznega škroba, raztopljen v 3-4 Tbsps vode
- 1 lb mešane sveže ribe, kot so oslič, trska, vahnja ali losos, razrezane v grobe koščke
- ¼ lb
- sveže kozice , olupljene, razkužene in razrezane v ½-palčne koščke
- Lemon zagozdi, da okrasi
Kako narediti
- Opomba o školjkah : lupine svežih školjk je treba zapreti, preden jih kuhamo. Če ga imate z odprtimi lupinami, tapnite njeno lupino in se mora zapreti. Tudi če se počasi zapre, je njegovo živo živo. Vse klapavice, ki se ne zapirajo, so mrtve in jih je treba zavreči.
- Prinesite 1/4-palčno vodo z brizganjem belega vina do vrenja v majhni ponvi za omako
- dagnje, pokrov in paro, dokler ne odprete, približno 2 do 3 minute. Poskusite, da ne prekomerite školjk, ker imajo preveč toplote gumijasto teksturo.
- Odstranite školjke z žlebasto žlico in se ohladi, odstranite iz školjk, grobo sesekljajte in pustite na stran.
- Združite stalež rib (ali krempljev sok) in mleko v velikem lončku ter pomešajte z vodo.
- Dodajte mešano zelenjavo in kuhajte, dokler ne začnete zmehčati približno 6 do 8 minut.
- Dodajte ribe in kozice in kuhajte, dokler jih skoraj ne kuhamo približno 3 do 4 minute.
- Mešajte v kremi, nato počasi mešajte v mešanici koruznega škroba / vode, da se zgostijo. Simmer za 5 minut združiti okuse.
- Odstranite iz vročine.
- Dodajte školjke, po sezoni po okusu s soljo in papriko ter služite v juhovih skledah, ki so narejene s klinasto limono.
Poiščite najboljšo gurmansko specialno hrano, dobavo in kuhinjsko posodo
Top deset trgovin z gurmanskimi živili
Najboljša mesta za nakup kakovostnih mesnih izdelkov - govedina, svinjina in jagnjetina
Kje kupiti najboljšo morsko hrano
Najboljša mesta za nakup kuhinjskih orodij na spletu
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 789 |
| Skupna maščoba | 45 g |
| Nasičena maščoba | 21 g |
| Nenasičena maščoba | 12 g |
| Holesterol | 265 mg |
| Natrij | 696 mg |
| Ogljikovi hidrati | 33 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 62 g |