Smo nagnjeni k pustiti piškotke za Božiček, ampak kaj je s Santa's pomočnik? No, ugotovili smo popolno sladko poslastico, da bi vašemu malemu Elfu na polici nekaj božičnih navijačev: miniaturni piškoti medenjaki!
Najboljši del je, čas pečenja je le pet minut! Torej vi in vaši moji pomožniki lahko zlomijo skupaj. Ni težkih in hitrih pravil, zato jih piškotke naredite kot drobne medene moške ali preproste, majhne okrogle piškotke. Če izberete slednji od obeh, priporočamo uporabo konca zamrzovalnega konca, da izrežete majhne kroge.
Če želite še bolj olajšati ta recept, lahko uporabite vnaprej izdelane ali shranite kupljeno testo piškotov. Preprosto ga potegnite v list in sledite ostalim navodilom. Lahko uporabite testo sladkornega piškotka, testo piškotkov piškotek ali čokoladno testo za piškotek. (Nekatere blagovne znamke že na testnem listu še pišu sladkorno piškotek!)
Kadarkoli ste pripravljeni, jim služite z drobnimi kozarci mleka in se pripravite za nekaj Elfa na poletni vikend!
Kaj boste potrebovali
- 1/2 skodelico masla (1 palico, mehčano)
- 1/2 skodelice temno rjavi sladkor (trdno pakiran)
- 1/4 skodelice temne melase
- 2 žličke mlete cimeta
- 2 žlici suhega ingverja
- 1 žlička žličk
- 1 žlička pecilni soda
- 2 skodelice vsestranske moke
- 1/2 žlička soli
- 2 do 3 žlice vode
- 1/4 skodelice v vanile
- Neobvezno: počitnice za počitnice
Kako narediti
- Krem skupaj z maslom, sladkorjem, melaso, cimetom, ingverjem in klinčki v posodi mešalnika stojala. Lahko uporabite ročni mešalnik in posodo srednje velikosti do popolne kombinacije, približno 2 minuti. Poskrbite, da je maslo pri sobni temperaturi ali pa mešanica ne bo smetala pravilno.
- V ločeni skledi odrežite moko, sol in pecilni soda ter mešajte v mešanico masla. Dodajte vodo, dokler ne postane trdno testo.
- Testo zavijte v plastično folijo in ohladite eno uro.
- Pečico segrejte na 350 F.
- Medtem ko se pečica predhodno segreje, napolnite testo na obdelano površino na približno 1/8-palčni debelino z uporabo floured valjčka. Za izdelavo okroglega piškotka uporabljajte majhen piškotek za pečenje ljudi ali velik konec skleda.
- Piškotke položite na list papirja za pergament na pladnju za pekač. Pekač za peko položite v pečico in pecite 5 minut ali dokler rahlo ne porjavi in trdno.
- Pustite, da se popolnoma ohladijo na posodi ali na ohišju za hlajenje.
- Postavite konzervirano mraz v cevovodno vrečo, nato pa očistite oči in gumbe na medenjake. Ali če pišete okrog piškotkov, pokrijte celotno površino piškotka z zamrzovanjem in nato potresete s počitnicami.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 383 |
| Skupna maščoba | 21 g |
| Nasičena maščoba | 12 g |
| Nenasičena maščoba | 7 g |
| Holesterol | 49 mg |
| Natrij | 550 mg |
| Ogljikovi hidrati | 48 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 2 g |