Nemški peleti mandljevega polmeseca ( Mandelsichel co okies ) so preprosti piškoti, ki so obogateni z mandljevim zdrobom in so oblikovani v polmesec. So čudovito zdravljenje v času čaja ali kadarkoli ali za vaš Plätzchenteller (piškotek) med Adventom in vse do božiča.
Kupite zdravo moko ali moko v naravni trgovini s hrano (prodaja se običajno kot bobova rdeča mlinska mandljevina) in dobro založene prodajalne s hrano.
Oblika polmeseca se pogosto uporablja za evropsko božično pečenje, ki predstavlja Otomansko cesarstvo (Turčija), ki je leta 1529 AD oblegalo Dunaj, a ga je navdušil navaden državljan. Bitka je zaznamovala začetek upada Osmanlijev.
Kaj boste potrebovali
- 3/4 skodelice / 93 gramov sladkorja (slaščičarje)
- 1 skodelica / 210 gramov masla (sobna temperatura)
- 1 čajna žlička ekstrakta vanilije
- Neobvezno: 1/4 čajne žličke mandljevega izvlečka
- Neobvezno: 1 čajna žlička cimeta
- 1/8 žličke soli
- 1 skodelica / 112 gramov mandljev (blanched, tla)
- 2 1/4 skodelice / 270 gramov moke (večnamenski)
- Okras: slaščičarski sladkor ali granulirani vanilijski sladkor za prašenje
Kako narediti
- Heat pečica do 350F / 180C. V srednji posodi, smetana 3/4 skodelice / 93 gramov slaščičarskega sladkorja in 1 skodelice / 210 gramov masla v sobni temperaturi do puhastega. Dodajte 1 čajno žličko vanilije, 1/4 čajne žličke mandljevega ekstrakta (neobvezno), 1 čajno žličko cimeta (neobvezno) in 1/8 žličke soli in dobro premešajte.
- Gnetite v 1 skodelici / 112 g mletih mandljev in 2 1/4 skodelice / 270 g moke. Mešanica bo trdna. Pustite na rahlo razpokani plošči ali na drugo delovno površino.
- Izrežite krog z rezalnikom peciva ali okroglo steklo. Premaknite steklo ali rezalnik več kot 1 ali več centimetrov in izrežite drugi krog, tako da sta na sredini dve obliki polmeseca in ovalna oblika. Omenjene ostanke ponovno uporabite za rezanje več polumeseca ali pecite, kot je.
- Položite polmeseca na pekač za pekač in pecite približno 15 minut.
- Medtem ko so piškotki še vedno vroči, potopite vrhove v sladkorje sladkorja ali vanilije in jih položite na stojalo, da se popolnoma ohladijo. Shranjujte v suhem vsebniku s tesnim pokrovom.
- Oglejte si še en recept za Vanillakipferln, narejen z lešniki in oblikovan v polmesecih. Če želite piškotke z matiranimi maticami, si oglejte Mini Nußecken , ki so majhni, večplastni piškotni trikotniki in ti piškoti za piškote .
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 217 |
| Skupna maščoba | 17 g |
| Nasičena maščoba | 8 g |
| Nenasičena maščoba | 7 g |
| Holesterol | 31 mg |
| Natrij | 91 mg |
| Ogljikovi hidrati | 15 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 3 g |