Ta prelivna sadna koktajl pogačica je gobasto, relativno lahka kolača z sadnim prelivom. Uporabite ploden koktajl v pločevinkah ali pa ločite plodove sadja posebej.
Uporabili smo kombinacijo breskev, ananasa in sladkih temnih češenj v pločevinkah. Če bi jih imeli, bi rabili svetlo rdeče maraschino češnje, vendar se je izkazalo za zelo dobro.
Glej različice za ananas ali breskev na glavo.
Poglej tudi
Kaj boste potrebovali
- 3 žlici masla
- 1/4 čaša rjavi sladkor, pakiran, svetel ali temen
- 1 skodelica sadnega koktajla ali sortirano sadno v pločevinkah, dobro izpraznjeno
- 1 skodelica prešane torte iz moke, 4 unč
- 1 žlička pecilni prašek
- 1/4 žličke soli
- 4 velika jajca, ločena
- 1 skodelico granuliranega sladkorja
- 1/4 skodelice hladne vode
- 1 čajna žlička ekstrakta vanilije
Kako narediti
- Pečico segrejte na 325 F (160 C / Gas 3).
- Maslo vstavite v 9-palčni kvadratni pekač za pekač in ga postavite v pečico, dokler se maslo ne stopi. Ruten sladkor potresemo nad maslom. Spojite sadno mešanico nad rjavim sladkorjem. Dati na stran.
- V skledo združite torto, prašek in sol. Dati na stran.
- V veliko mešalno posodo z električnim mešalnikom premagajte jajčne belce, dokler ne nastanejo trdni vrhovi. Dodajte jajčne rumenjake na pretepene belce in premagajte, dokler se dobro ne meša.
- Granulirani sladkor postopoma pretepel v mešanico jajc.
- Sestrite suhe sestavine v jajce in mešanico sladkorja, nato pa dobro premešajte v hladni vodi in vaniliji.
- Nalijte testo nad sadjem.
- Pečemo v predhodno segreti pečici 45 do 55 minut ali dokler v sredini ne pride do žganja.
- Ohladi v posodi 10 minut.
- Z robom torte peljite oster nož. Prepričajte se, da so stranski deli torte popolnoma odtegnjeni iz ponve. Obrnite torto na veliko servisno ploščo. *
- Ohišje shranite v hladilniku.
* Postavite veliko servisno ploščo - obrnjeno navzdol - nad torto in jo obrnite navzdol, torto in vse. Previdno dvignite posodo torte. Če kakšno sadje ostane v posodi, ga potegnite na vrh torte.
Variacije
- Ananasova prelivna torta Namesto sadnega koktajla pospravite 9 ananasnih rezin na maslu in mešanico rjavega sladkorja v ponev. V vsakem ananasovem prstanu postavite stebelno vino iz marazchina. Nadaljujte s pripravo testa in pečemo po navodilih.
- Peach Upside-Down Cake Razporedite breskove rezine nad maslom in mešanico rjavega sladkorja v ponvi. Nadaljujte s pripravo testa in pečemo po navodilih.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Easy Cake Mix Peach Upside-Down torta
Apple Cimet obrnjen navzdol torto
Apple Upside Down torta
Sveža Peach Upside-Down torta
Cherry Upside-Down torta
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 234 |
| Skupna maščoba | 8 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 111 mg |
| Natrij | 273 mg |
| Ogljikovi hidrati | 37 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 5 g |