V tem receptu se piščančje prsi brez kosti popijejo v začinjeni medu in apneni mešanici, nato pa se piščanca piva in peče do popolnosti.
To je okusno pražena pečenka, ki je kot nalašč za vsakodnevni obrok.
Poglej tudi
Hrustljave pečene piščančje butine ali noge
Pečena pečena piščanec s koruznim krumpirnim premazom
Kaj boste potrebovali
- 4 polovice piščančjih prsi brez kosti, brez kože
- 2 žlici medu
- 1 žlica svežega limetinega soka
- 1 čajna žlička fino naribanega limetinega lupina
- 1 drobna čajna žlička kosher sol
- 1 čajna žlička čilija v prahu
- 1/2 čajne žličke mleta kumina
- 1/2 čajne žličke sveže mletega črnega popra
- 1/8 čajna žlička cimeta
- 2 skodelice mehke drobne krušne drobtine *
- 1/4 skodelice sesekljanega cilantra ali peteršilja
- 2 žličke rastlinskega olja
Kako narediti
- Pečico segrejte na 425 F.
- Postavite pločevino s folijo.
- Združite med, limetin sok, lupino, sol, čilij v prahu, kumino, poper in cimet v široki, plitki skledi ali krožnik.
- V veliki skledi združite krušne drobtine, sesekljan cilantro in rastlinsko olje.
- Dip piščanca v mešanici medu, dobro obračanje.
- Dodajte premazano piščanco v mešanico krušne mrvice, ki se prilepi na drobtine.
- Prenesite v pripravljeno posodo za pekač.
- Pečemo v predhodno segreti pečici 18 do 25 minut ali dokler piščanca ne kuhamo. Glede na USDA je najmanjša varna temperatura za piščanca in drugo perutnino 165 F. Preverite, ali je vročina s termometrom, ki se trenutno prebere, vstavljen v najkrajšem kosu piščanca.
* Prihranite dan star kruh in predelajte v predelovalniku hrane. Zamrznite v vrečah za shranjevanje hrane.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Enostavna pečena piščančja prsa s česnom
Piščančje prsi brez kosti: zdravo in vsestransko
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 979 |
| Skupna maščoba | 50 g |
| Nasičena maščoba | 14 g |
| Nenasičena maščoba | 20 g |
| Holesterol | 279 mg |
| Natrij | 932 mg |
| Ogljikovi hidrati | 34 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 93 g |