6 piščančje ocvrtih in Country-Fried Steak Recepti

Piščančja pečenica ali pečen krompir se uživa povsod v ZDA, še posebej v južnih in jugozahodnih deželah. Običajno je narejen z okroglim zrezkom , razmeščen, nato potopljen v mešanico jajc in mleka, nato izkopan v začinjeno moko ali drobtine. Prevlečeni zrezek se nato ocvrsti v vroči maščobi, dokler je premaz hrustljavo in rjav, podobno kot ocvrto piščanec. Country-pečen zrezek je mogoče izdelati tudi s prevleko razkuženih zrezkov z začinjeno moko ali drobtinami.

S piščančjim ocvrtim zrezkom se mlečno omako pogosto vzreja in služi z zrezkom, skupaj s pire krompirjem. Pečen pečenec najpogosteje postrežejo z rjavo omako. Vendar to ni vedno tako, kot si lahko ogledate v različnih receptih. Zamrznjeni zrezek, druga verzija, se ocvrsti, nato pa se v zrnju ohladi, kar naredi strožje rezanje mesa še bolj nežno.

Ti ocvrti zrezki so podobni Wienerschnitzel, jed, ki je ponavadi narejen s teletino ali svinjino. Po besedilu Ameriške hrane in pijače John Marianija je bil izraz "piščančji pečenec" prvič objavljen leta 1952. Že dolgo je bila priljubljena jed v Južnem, Srednjem zahodu in jugozahodnem Združenih državah.

• 01 od 06

  Južni piščančji ocvrti zrezek s kremastim grobom

  Ta južni piščančji ocvrt steak je narejen z okroglim zrezkom ali zrezkom. Mleko ali lahka smetana skupaj s ponevami in okusno omako. Črtica Tabasco in Cayenne doda nekaj lusk. Uživate lahko kot vsakdanji družinski obrok, postreženi s pire krompir , zelen fižol in zelena solata.

• 02 od 06

  Country-Fried Steak Z Brown Gravy

  Ta država, pečen zrezek, drži definicije, da se postrežejo z rjavim sokovom, ki ga izdelate iz podlage in piščanca. Prevleka je manj svež in v tem receptu zrezki utopijo v zrnu, da jih dokončajo kuhanje in jim dajo več okusa.

• 03 od 06

  Country-Fried Steak s karameliziranim čebulastim grobom

  Karamelizirana čebula in okus bouillona govejega mesa tvorijo omako za te ocvrtljene zrezke . Lepo je narediti, ko je sladka čebula v sezoni. Uživajte, da ste služili s pire krompirjem ali rižem.

• 04 od 06

  Country-Fried kocke zrezek z gobami Gravy

  Ko potrebujete super hitro in enostavno večerjo ob nedeljah, ta recept za sestoje uporablja samo dve sestavini - smetano iz gobove juhe in mleka. Ne moreš narobe. Zmehčeni zrezki kocke so potopljeni v pinjenec in drobtine krekerja, da bi ta lahkotni zrezek . Steklina iz kocke dobi ime iz vdolbinic, ki jih je prinesel kladivo. Lahko kupite kocke zrezek ali pa si sami iz zgornjega kroga ali zgornjega grba.

• 05 od 06

  Annie's Texas Chicken-Fried Steak

  Ta recept uporablja tudi kocke zrezek, bodisi kupljen v trgovini ali pa se je izdelal s kladivom in dober rezom mesa. Postrezite piščančje zrezke z piškoti , omako in pire krompir. Lahko kupite pripravljeno rdečo omako ali gobovo omako, če ne želite narediti koraka, da naredite svoje. Dodajte priljubljeno zelenjavo svoje družine za okusno vsakodnevno obroko.

• 06 od 06

  Cyndi's Country-Fried Steak With Gravy

  Tukaj je še ena receptura po receptu s kremno mlečno omako. Ti zrezki niso samo za večerjo, temveč tudi odličen zajtrk. Postrežite jih za zajtrk ali brunch z jajci, toast, piškoti, domači krompir ali hašne rjave barve za srčast obrok.