Za prehrano lososa je nekaj zdravilnega pomena, saj je bogato z srčnimi hranili in drugimi vitamini in minerali. Želite nov način uživanja lososa? Preizkusite ta recept za lososa. So okusne in relativno enostavne za izdelavo - plus, ponujajo še en način, da dobite losos v vašo prehrano.
Te friteze lososa se ocvrte, kar dodaja nekaj vsebnosti maščobe v primerjavi z jedo žaru na žaru. Ampak, če jih naredite ali jeste v zmernih razmerah, je bolj zdravo, kot jih je vedno ves čas prehranjevala.
Oglejte si nasvete, ki so spodaj v receptu, kako naj ostanejo vaše krhke manj maščobe in bolj zdrave.
Kaj boste potrebovali
- 1 lahko (15-1 / 2 unce) roza lososa
- 3 jajca (ločena)
- 3 žlici moke
- 1/2 žlička soli
- Pik poper
- 1/2 čajna žlička česna v prahu
- 1 žlica mletega peteršilja
- Rastlinsko olje (za cvrtje)
Kako narediti
- Odstranite kožo in kosti od lososa in ga zmešajte. (Ta recept uporablja losos v konzervah.)
- Pobijte žametne rumenjake do lahke in zgoščene. Nato udarite v moko, sol, poper, česen v prahu, peteršilj in losos.
- Pobijte beljakovine v drugi skledi, dokler niso trde. Sestavite jajčne belce v prvo mešanico in jih združite v eno.
- Spustite z žlico v vročo (okrog 370 F) maščobe ali olja. Frite lososov, dokler niso lepo obarvani.
- Pripravite te okusne losose fritters s tartar omako, remoulade omako ali cocktail omako.
Salmon Fritters Made zdravo
Obstaja nekaj načinov, kako bi bili fritters malo bolj zdravi. Ko izberete olje za zdravo srce, tako da porabite dobre maščobe za odvajanje odvečnega olja, lahko z nekaj spremembami izboljšate zdravje.
- Izberite olje, zdravo srce, kot so canola, olive, arašide ali olje lanenega semena. Želite preveriti točke dima, tako da olje drži dobro, ker boste cvrtje pri visoki temperaturi.
- Odstranite drobtine. Ko spržite oljne koščke, se lahko kosi sperejo, sežgejo in osušijo okus fritterjev, ki jih naredite kasneje. Uporabite žlebasto žlico, da odstranite ostanke, ki se med procesom cvrtja izklopijo.
- Preverite temp. Uporabite termometer za pečenje, da zagotovite, da je vaše olje na pravi temperaturi.
- Naredi zdravo krušenje. Izberite testo, ki uporablja gazirane pijače ali kvasovke, da bi preprečili preveliko porabo olja in nato uporabili olje za ogrevanje.
- Naj sedijo. Po cvrtju in odstranitvi iz posode postavite brusilce na papirnato brisačo. To lahko pomaga prepreči presežek olja - in maščobe - iz namakanja v fritter.
Več Salmon Recepti
Želite poskusiti še nekaj receptov za lososa? To vam daje nekaj različnih možnosti, tako da boste lahko ribe redno rezanih v vaši zdrave prehrane.