Ta počasna kuhalna pečenka je narejena s spodnjim okroglim ali pekom ramena, jalapeno papriko in drugimi začimbami. Uničite začinjeno goveje meso in jo uporabite v koruznih ali mokrih tortilih s sesekljanim paradižnikom in čebulo. Vrh s kislo smetano ali guacamolom .
Kaj boste potrebovali
- 1 pečenka, okrog 2 1/2 do 3 1/2 kilograma, ramensko plečeta ali spodnji krog
- 1 lahko jalapeno papriko s tekočino, približno 4 unč
- 1 velika čebula, kvačkana in debela narezana
- 2 stroka česna, tanko narežemo
- 1 žlička kosher soli
- 1/2 čajna žlička črnega popra
- 2 žlici jabolčnega kis
Kako narediti
- Meso postavite v počasen kuhalnik ali posodo. Dodajte papriko, čebulo, česen, sol, črni poper in kis.
- Pokrijte in kuhajte goveje meso pri nizkih 8 do 10 urah, ali dokler je zelo nežna.
- Odstranite goveje meso na krožnik in razrežite za sendviče ali tortilje, ali pa služite z rižem ali krompirjem. Služi od 6 do 8.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 468 |
| Skupna maščoba | 21 g |
| Nasičena maščoba | 8 g |
| Nenasičena maščoba | 9 g |
| Holesterol | 178 mg |
| Natrij | 420 mg |
| Ogljikovi hidrati | 9 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 59 g |