To je enostavno pretvoriti svoje najljubše pečice in stovetop recepti na vaš crockpot. Potrebuje le malo domišljije in nekaj znanja o tem, kako deluje crockpot.
Crockpots, ali počasi kuhalniki, delo, ki obkroža keramični Crock z ogrevalnimi elementi. Pokrov se varno prilega, ne dopusti izhlapevanja. Hrana kuharice pri precej nizki temperaturi med 170 in 280 stopinjami F. To je dovolj toplo, da zagotavlja varnost hrane, vendar je dovolj nizka, da hrana kuhamo zelo počasi.
Ko pretvarjate recepte v hrčka, skrbno pazite na zneske. Vsak recept za kuhanje je zelo prilagodljiv. Dokler hranite približno enake deleže sestavin, za najboljše rezultate napolnite krpico med 1/2 in 3/4 polno. Ker ni izhlapevanja, morate tekočine zmanjšati za približno 1/4, razen če kuhate riž ali testenine v krčmi. Ta živila potrebujejo tekočino za pravilno kuhanje, zato se prepričajte, da so pokriti s tekočino.
Uživajte v teh receptih ta teden, in preizkusite s svojimi priljubljenimi in vašimi crockpot.
Čokoladni divji riž
Kolač z divjim rižem se zlahka pretvori. Nisem izsušil čebule, temveč sem premešal vse sestavine v škampu, razen polovice in pol. Uporabil sem rezane piščančje prsi in jih dodal z drugimi sestavinami. Namesto da naredim roux za zgoščevanje suše, kot je storjeno v receptu na vrhu pečice, sem na koncu časa kuhanja dodal koruzni škrob s polovico in polovico.
Ker ta recept povzroča veliko količino, sem zmanjšal vse sestavine za približno 1/3. Za končni recept glej Crockpot Wild Rice Chowder .
Chili
Stovetop Chili se hitro pripravi s konzerviranimi fižolami in paradižniki. Če sem jo pretvoril v Crockpot Chili , sem kuhal zemeljsko goveje meso in čebulo in nato združil vse v krčepotu.
Mleto meso je treba vedno porjaviti in odcejati, preden ga dodate v počasno kuhališče, ker imajo preveliko maščobo, ko je nekuhano. Koruzni škrob je bil uporabljen za zgoščevanje čilija na koncu. To je dober nasvet za pretvorbo vsakega pečenega vrha juhe ali reje, ki je zgoščena z moko.
Špageti in mesne krogljice
Skaletni špageti so edinstveni, saj testenine kuhajo v omaki. Ta lahka recepta traja precej časa, ker morate mešanico mešati tako, da testenine kuhate enakomerno. Vse v Slow Cooker Špageti in Meatballs je narejen z združevanjem vseh sestavin in prižiganje toplote! Količina vode v obeh receptih je enaka, ker testenine zahtevajo veliko vode za enakomerno kuhanje. Na koncu sem spremenil recept za počasno kuhanje, ker mi je všeč tekstura testenin, ko kuhana 30 minut na koncu kuhanja; to je več al dente.
Piščančji kari
Orange Chicken Curry je čudovita jed, ki se zelo enostavno pretvori v crockpot. Da bi naredili Crockpot Orange Curried Chicken , sem slojila sestavine v hrčkah, nekoliko zmanjšala vodo in uporabila koruzni škrob, da bi na koncu strnila omako, namesto da bi piščančje kose v moko in prelivala.
To je resnično smash.
Enchiladas
Vegetarijanski Enchiladas so čudovit hitri obrok. Preprosto ga lahko pretvorite v Crockpot Veggie Enchiladas . V receptu za krpanje so tortile prepletene med drugimi sestavinami, namesto da jih obdajajo. To zagotavlja, da se tortilje enakomerno mehčajo v počasnem kuhalniku. S tem tipom lahko pretvorite skoraj vsak recept za enchilado v crockpot. Količina tekočine se je rahlo zmanjšala v različici Crockpot, ker ni izhlapevanja.
Lasagna
Bogata lasagna je eden mojih najljubših receptov. Lahko ga pretvorite v hrčka s skrbno nanosnimi sestavinami in dodajanjem še več tekočine. Izlivanje jajca preprečuje zorenje in uporaba svežih sirov namesto skuta in kremnega sira naredi omako bolj gladko. Uporaba mafalskih rezancev (mini lasagna rezanci) namesto tradicionalnih lazanskih rezancev zagotavlja enakomeren kuharski testenin.
Crockpot Lasagna je popoln recept za zabavo.
Bučna juha
Bučna juha s Cilantro Pesto je čudovito kremasta in aromatična juha. To je enostavno pretvoriti v Crockpot z zmanjšanjem tekočine malo. Lahko mu služi s Cilantro Pesto, saj je recept napisan, ali pa uporabite kupljen bazilski pesto. Poskusite kremno juho Slow Kuhano bučno juho kmalu!
Meatballs z Orzo
Meatballs z Orzo je preprost obrok, ki se dobro prilagaja crockpot. Količina tekočine se rahlo zmanjša, vse sestavine pa skupaj kuhamo v krčmi. Rezultat je Crockpot Meatballs z Orzo.