Govedina grška Skillet

Ta preprost recept za jedi uporablja orzo testenine, paradižnik, goveje meso in feta sira za okusno grško navdihnjeno hrano.

V tem vedno uporabljam svež rožmarin, ker je posušen rožmarin samo kup majhnih igel. Če ne najdete svežega rožmarina, ga preprosto izpustite; ta recept ima še vedno veliko okusa. Uporabite lahko katero koli drugo vrsto testenin, ki jih želite, tudi makaroni komolca. Prepričajte se, da testirate testenine kot recept kuharje, da se prepričate, da ne prekašajo.

Tudi v tem receptu lahko spremenite zelišča in začimbe. Izpustite rožmarin in dodajte nekaj bazilca ali izpuščajte origano in dodajte marjoram. Prepričajte se, da ste zapisali spremembe, ko jih naredite.

Kaj boste potrebovali

• 1 kilogram govejega mesa
• 1 čebula, narezana
• 3 stroka česna, mleto
• 1 zeleni poper, sesekljan
• 1 skodelica orzo testenine
• 1 (14,5-unča) lahko zmrznjeni paradižnik, nedokončan
• 1 (6-unča) lahko paradižnikova pasta
• 2 skodelice vode
• 1 žlička mleto sveže rožmarin listi
• 1/2 žličke posušenih listov origana
• 1/2 čajna žlička cimeta
• 1/2 žlička soli
• 1/8 čajna žlička poper
• 1 skodelica krušenega feta sira
• 1/2 skodelice narezane oljke
• 3/4 skodelice kisle smetane
• 2 čajni žlički narezali sveže liste rožmarina
• 1/3 skodelice posejane češnjevega paradižnika

Kako narediti

Rojo goveje meso, čebulo in česen v veliki ponvi. Dobro izpraznite. Dodajte papriko, testenine, krompirjeve paradižnike, paradižnikov paster, vodo, rožmarin, origano, cimet, sol in poper; premešajte, da se kombinira, pazite, da so testenine prekrite s tekočino.

Zmes segrejemo na vrelo, nato pa zmanjšamo vročino, pokrijemo in simetriramo 11 do 13 minut, pri čemer se pogosto mešamo, dokler ni orzo razpisan. Vsako dva minuta premešam.

Orzo se nagiba k potopu na dno sklede in palice. Dno ponev morate dobro očistiti vsaki dve minuti.

Odstranite ponev od vročine, potresite sir in oljke nad kremo. Pokrijte in pustite stati 2 do 4 minute, dokler se sir ne mehča.

Medtem kombinirajte kislo smetano, rožmarin in češnjev paradižnik v majhni skledi. Ta mešanica prelijte po hrani in takoj služite.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	568
Skupna maščoba	26 g
Nasičena maščoba	13 g
Nenasičena maščoba	8 g
Holesterol	128 mg
Natrij	498 mg
Ogljikovi hidrati	47 g
Prehranske vlaknine	6 g
Beljakovine	39 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)