Ti burgerji so hitro in enostavno pripravljeni in kuhani na žaru. Worcestershire omako in malo rjavi sladkor dali hamburgerje nekaj velikega okusa. Poskusite te burgerje s to okusno remoulade omako ali Chipotle majonezo .
15% do 20% vsebnosti maščob in pravilno kuhanje vam bo dalo najsodobnejše, najbolj okusne burgerje. Vrhunci in začimbe so prav tako pomembni in našli boste nekaj predlogov pod navodili.
Poglej tudi
Varnost hrane: notranja temperatura za hamburgerje
Kaj boste potrebovali
- 1 do 1 1/2 kilograma govejega mesa, 80% do 85% pusto
- 2 žličke Worcestershire omake
- 1 čajna žlička pakiranega rjavega sladkorja, neobvezno
- 1/2 žlička soli
- 1/8 žličke mletega črnega popra
Kako narediti
- Segrej žar.
- Kombinirajte vse sestavine, dokler se dobro ne meša.
- Mešanico oblikujte na 4 ali 5 patties. S palcem se osredotočite na sredino vsakega hamburgerja.
- Gril hamburgerjev za približno 5 minut na vsaki strani, ali dokler ni končano.
- Po želji, zgornji burgerji z redko narezanim sirom približno 1 minuto, preden jih naredijo.
- Postrežemo v opečenih delih s svojimi najljubšimi prelivi in omakami ali namazami.
Topping Predlogi
- Svežo kuhano slanino
- Paradižnikova rezina in solata
- Pepper Jack sir, švicarsko, Cheddar, ameriški, modri sir ali Münster
- Jalapeno Pepper Rings
- Narezana čebula
- Prstani prstani
- Karamelizirana čebula
- Pražena Bell Peppers ali Poblanos
Strokovni nasveti
- Višje maščobe pomeni sokovniki, vendar pomeni tudi krčenje. Naredite svoje hamburgerje približno 1/2-centimetrski večji od premera, da se prilagodi krčenju.
- Za burgerje popolnoma enakomerne velikosti, jih stehtajte ali uporabite sladoled za merjenje vsakega burgerja.
- Če je meso lepljenje, navlažite svoje roke z vodo, ko oblikujete burgerje.
- Na mešanico burgerja dodajte fino naribano čebulo, sesekljano slanino ali sir.
- Če želite zamrzniti, uredite patties na pekač za pekač in zamrzujte. Ko so burgerji trdni, jih postavite v posodo, ločeno s listi papirja iz voska.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 327 |
| Skupna maščoba | 16 g |
| Nasičena maščoba | 6 g |
| Nenasičena maščoba | 7 g |
| Holesterol | 126 mg |
| Natrij | 152 mg |
| Ogljikovi hidrati | 2 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 40 g |