Ta slasten recept za žganje na žaru z zeliščnim maslom je čudovit. V aromatiziranem maslu lahko služi meso na žaru. Ko se topi v vroči zrezek, je aroma, ki se odplava, neustavljiva! Ribeye zrezki so moje najljubše v tej recepturi. Ne pozabite, da tropinskega masla ne morete hraniti več kot 2 dni. Če želite, da ga hranite dlje, jo morate zamrzniti zaradi varnostnih razlogov.
Ponudite ta odličen recept z lepo zeleno solato, ki jo brisajo hruške, in nekaj opečenega česnovega kruha . Vse, kar potrebujete, je kozarec rdečega vina za čudovito in enostavno večerjo.
Kaj boste potrebovali
- 1 skodelica svežih listov bazilike
- 1/2 skodelice sesekljanih pistacij ali lešnikov
- 1 žlica žlici. limonin sok
- 2 stroka česna, mleto
- 7 žlici žlici. maslo, zmehčano (NE margarin)
- 2 žlici žlici. nariban sir Parmezan
- Sol in poper po okusu
- 6 rebrastih očesnih ostankov ali zrezkov lososa
Kako narediti
- V živilskem predelovalcu ali mešalcu združite vse sestavine, razen zrezkov. Postopek ali mešanje do mešanice je enakomeren. Pokrijte zmešano maslo in ohladite to mešanico in jo nato preoblikujte v valj 1 "v premeru. Zavijte v vosek papir in ohladite do trdne, do 24 ur. Za daljše skladiščenje zamrznite maslo.
- Pripravite in segrejte žar. Grill zrezki 6 "nad srednjimi premazi, obračanje enkrat s kleščami, dokler zrezek ne kuhamo do želenega donosa in lososovih kosmičev, ko jih preizkušate z vilicami. ALI postavite na posodo za pitje in pecico 4-6" od vira toplote 10-15 minut, s kleščami, dokler zrezek ne kuhamo do želenega donosa. Naj meso sedi približno 5 minut pred služenjem, nato pa rezino ohlajeno maslo in ga položite na vrhu vročega zrezka in pustite, da se stopi v meso.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 892 |
| Skupna maščoba | 54 g |
| Nasičena maščoba | 16 g |
| Nenasičena maščoba | 18 g |
| Holesterol | 258 mg |
| Natrij | 289 mg |
| Ogljikovi hidrati | 16 g |
| Prehranske vlaknine | 6 g |
| Beljakovine | 85 g |