V resnici ni hrane, ki je več kot zadnji testenin. Pravzaprav bi bilo treba večino testenin v tašni sprejeti v zadnjem trenutku. Veliko testeninih omak pa traja veliko časa za kuhanje! Ti recepti se zanašajo na prikladne jedi ali so zasnovani tako, da so tako enostavni, da traja manj kot 20 minut, da jih naredijo in začnejo dokončati.
Vedno hranite več različnih vrst in oblik testenin na roki. Špageti, lingvine in fettuccine se uporabljajo v večini teh receptov preprosto zato, ker so oblika, ki se najbolj uporablja pri preprostih omakah.
Kuhanje testenin je enostavno, vendar pa je malo prakse. Potrebujete velik lonec, poln soljene, vrele vode, nekaj testenin in potrpljenja. Testenite testenine, dokler ni popoln, ali al dente, italijanski izraz, ki pomeni "zob". Popolnoma kuhane testenine so nežne, čvrste, z nekoliko trdnejšim središčem. Ribe testenine testenine iz vode proti koncu časa kuhanja in okusite. Ne bi smelo okusiti moke, ampak mora biti čvrsta. V središču testenine ne sme biti trdne bele pike, ampak center bi moral biti bolj neprozoren. Ko boste okusili, boste dobro poznali testenine!
Testo takoj izpraznite in jo dodajte v omako. V omaki je treba čakati na testenine, ne obratno. Pravzaprav izkušeni kuharji vedo, da, če ste testenine vzeli iz vrele vode tik pred tem, ko jo naredite, nato pa jo za minuto ali dve prevrnite v omako, testenine konča kuhanje in absorbira nekaj okusov omake.
Vsakič, ko narediš testenine, bo lažje in okusnejše.
Uživajte v teh preprostih receptih. Obvladajte enega ali dva, ves čas hranite sestavine in nikoli ne boste izgubili večerje. Tudi v zadnjem trenutku!
Last minute recepti za testenine
- Kremasta paradižnikova testenina
To je moja najljubša testenina. Večina drugih receptov, ki vsebujejo smetane v testeninji omaki, ne uporabljajo dovolj smetanega sira. In ne dodajajo čebule in dodatnih paradižnikov, za katere mislim, da je ta krožnik popolna. To je popolno.
- Sveže paradižnikova testenina
S svežim paradižnikom in začinjenim bazilikom je ta čudovit recept za testenine pripravljen v dobesednih 20 minutah. - Fried Pierogies z Butternut Squash
Pierogies so tiste velike krompirjeve testenine, ki jih najdemo v zamrzovalnem delu supermarketa. Lahko jih kuhamo na toliko načinov. Ta je čudovit. - Pesto Ravioli s piščančji mesnimi kroglicami
Imel sem srečo, ko sem nazadnje naredil ta recept; Našel sem pesto ravioli, pesto piščančje mesne kroglice in čudovito pesto omako v trgovini! - Tomato Pesto špageti
Ta bajen recept lahko naredite kadarkoli v letu. Češnjev ali paradižnik iz grozdja je okusno skozi celo leto, ali pa lahko odtehtate pločevinko sesekljanih paradižnikov (ali siromite sveže konzervirane paradižnike) in jih uporabite. Ali pa pustite paradižnik! - Ravioli s koruzo
Koruza, paradižnik in česen se lahko zdijo neverjetna kombinacija, vendar so okusne za vse vrste ravioli. Recept za sir ravioli, vendar poskusite govedino ali piščanca! - Tortellini z grahom
Vedno imam sestavine za ta recept na roki. V receptu ni veliko omake; to je točka! V tej preprosti jedi lahko okusite grah in tortelini. - Pesto Skillet Pierogies
Pesto, grah in smetana obleko gor pierogi, da bi jed dovolj dobro za podjetje. Toda traja samo 13 minut, začni končati!
- Skaletski špageti
Ta ljubek recept je bil eden prvih, ki sem ga razvil za to spletno stran. Testenine so tako okusne, ker kuhajo v omaki. Pogosto mešajte in imeli boste uspeh! - Klobase in Ravioli
Dodajte klobase in zamrznjene raviole v kozarec testeninaste omake za neverjetno preprosto večerjo, ki ima okus, kot da je že nekaj ur kuhanja! - Salmonski špageti Carbonara
Dodajte kuhane filete lososa in otroški grah v klasično Carbonara za ta čudovit posodobljen recept. - Fettuccine s klobaso in papriko
Ta recept lahko izgleda dolgo, vendar testenina omaka uporablja večino sestavin. Vzemi vse v skledo in pusti, da se simmer, nato pa služijo več kot fettuccine. - Beefy špageti
To je recept za špagete, ki ga je moja mati naredila, ko sem odraščal. Raztegne kilogram mletega govejega mesa za prehrano šestih ljudi. In to je super enostavno.
- Penne z omako s kremami
Oreški in kruh sestavljajo kremasto in aromatično omako na testeninah v tem nenavadnem in slastnem receptu. Popolna je za hitro večerjo v tednu. - Clam Linguine
Posoda školjk, nekaj testenin in nekaj kuhinjskih sestavin naredijo to klasično jed. Če želite, da bo ta recept bolj prijazen do proračuna, lahko uporabite manj školjk; nihče ne bo vedel! - Classic Fettuccine Alfredo
Obstaja razlog, da so recepti kot Fettuccine Alfredo in Spaghetti Carbonara klasika! Italijanski domači kuharji so se sklicevali na njih, da bi se mudi poceni večerjo na mizi. - Piščanec Florentin
Piščanec je mariniran nekaj minut v italijanskem solatnem prelivu, nato pa jo kuhamo in zmešamo z omako Alfredo in špinačo. Yum. - Linguine z omako Tomato Cream
Dodajanje smetane ali mleka v omako iz testenin je odličen način, da se okus okrepi in posodo postane bolj posebna. V tem enostavnem receptu lahko uporabite težko kremo, lahko smetano ali mleko. - Piščanec in Fettuccine
Ta pet sestavin recept je res slastno in tako enostavno. Če bi želeli, bi lahko nadomestili kakršno koli kuhanega mesa za piščanca. - Tortellini Simmer
In končno, seznani goveje meso in paradižnik s tortellini in nekaterim sirom za hiter obrok, ki ga bodo vsi uživali.