Ta recept za kotopoulo fournou (v grščini: κοτόπουλο φούρνου, izrazito koh-TOH-poo-loh FOOR-noo) je enostaven za izdelavo in okusno. Kombinacija origana, česna in limoninega soka to zaznamuje kot grški klasik, odličen grški praženi piščanec in recept za krompir.
Kaj boste potrebovali
- 1 piščanec (približno 3 1/2 kilograma, narezan na polovici)
- 3 1/4 kilogramov krompirja (olupljen, kvartiran)
- 2 srednje limone (sok)
- Sol (po okusu, morju)
- Pepper (sveže mleti črni, po okusu)
- Okras: grški origano (riani)
- 8 česna česna
- 1/2 skodelice oljčnega olja
- 1 1/4 skodelice vode
Kako narediti
- Pečico segrejte na 355 ° F (180 ° C).
- Okusite piščančje polovice in krompir s soljo in poprom.
- Postavite krompir okoli piščanca v pečenje ali pekač.
- Ožito olivno olje in limonin sok nad hrano temeljito damo in potresemo z origanom in česnom.
- Nalijte vodo v en kotiček posode (ne na vrsto hrane).
- Pečemo na 50 minut pri 180 ° C, nato pa zavrtimo piščanca in kuhamo 50 minut več.
Opomba: med kuhanjem občasno preverite, ali je v posodi malo vode. Če popolnoma kuhamo, dodamo 1/4 do 1/2 skodelice več.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 1505 |
| Skupna maščoba | 81 g |
| Nasičena maščoba | 19 g |
| Nenasičena maščoba | 41 g |
| Holesterol | 332 mg |
| Natrij | 426 mg |
| Ogljikovi hidrati | 79 g |
| Prehranske vlaknine | 9 g |
| Beljakovine | 114 g |