Kaj boste potrebovali
- 1 kilogram piščančjega prsnega koša
- 1/2 skodelice moke
- 1 jajčni beljak
- 1/2 skodelice guava žele
- 3 žlice kis
- 2 žlici soje omake
- 1/4 čaša rjavi sladkor
- 1/2 skodelice vode
- 2 žlici koruznega škroba
- 1 žlica ingverja (drobno sesekljan)
- 4-6 žlic rastlinskega olja
Kako narediti
- Mlato položite v plitvo skledo in pustite sol in poper. Jajca bela v ločeno skledo in rahlo žganje.
- Piščančje kosove potopite v moko, nato v jajčno belko, nato v moko ponovno.
- Segrejemo 4 žlice olja v voku ali veliki ponvi na srednji visoki vročini. Ko je olje vroče, dodajte piščančje kose in na kratko skuhajte, obračajte se enkrat, dokler niso obarvani na zlati rjavi barvi in se samo kuhajo. Dati na stran.
- V majhni skledi premešajte 2 žlici vode v koruzni škrob in viknite do gladke. Dati na stran.
- V ponvi zmešajte želatino, sojino omako, rjavi sladkor, kis in vodo ter jo zavrite. Nežno potopite, mešajte, 1-2 minute.
- Mešajte v mešanici koruznih mešanic in še naprej kuhajte z mešanjem, dokler mešanica ne začne zgostiti.
- V istem woku ali ponev, ki je kuhal piščanca, ogreje preostalo olje (dodajanje več, če je potrebno) in suté česna, dokler mehka in dišeča.
- Dodajte guava omako na ponev in dodajte koščke piščanca.
- Pijte toplo piščančje, mešamo na plašč z glazuro.
- Postrežemo riž.
Služi 4.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 644 |
| Skupna maščoba | 40 g |
| Nasičena maščoba | 6 g |
| Nenasičena maščoba | 23 g |
| Holesterol | 95 mg |
| Natrij | 932 mg |
| Ogljikovi hidrati | 37 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 34 g |