To je preprost južni recept za sladico, ki izgleda precej eleganten. Poskusite to okusno pudingo iz banane v stekleni posodi ali posameznih desertnih kozarcih in okrasite z rezinami banan, srebrom mete ali piškotki rezin.
Kaj boste potrebovali
- 3/4 skodelice granuliranega sladkorja
- 1/4 žličke soli
- 1/2 skodelice za večnamensko moko
- 3 skodelice
- mleko, malo maščobe ali celega
- 3 velike jajčne rumenjake
- 3 žlici masla, sobna temperatura
- 2 žlički vanilije
- 1 škatla za vanilin vafelj
- 3 do 4
- banane, zrele, vendar trdne
- 2 skodelice, sladkana smetana (ali britev)
- 1 banana (narezana na okras)
Kako narediti
- V skledo združite sladkor, sol in moko; Mešajte, da se mešajo. Počasi premešajte v mleku, dokler ni gladka. Nalijte v vrhu dvojnega kotla nad kuhalno vodo. Kuhajte, pogosto žvečite, dokler mešanica ne začne zgostiti.
- V majhni skledi žvečite jajčne rumenjake ; postopoma zmešamo v približno 1 skodelici rahlo zgoščenega mešanice vročega mleka. Mešanico jajc vrnite k dvojnemu kotlu, premešajte vanilijo in maslo ter nadaljujte z žganjanjem in kuhanjem, dokler ni dobro zadebeljena. Odstranite z vročine in pustite, da se ohladi rahlo.
- V visokih desertnih kozarcih ali 2-kvartni posodi, naredite sloj vanilinih rezin, nato pa narezane banane.
- Spoon nekaj puding nad banana plast nato plast več vanilije oblati in rezine banan, ki se segajo z več puding. Postrezite s polnjenjem stepene smetane. Če uporabljate kratke desertne jedi, uporabite le eno plast vsakega od rezin, rezine banan in pudinga, nato pa na vrhu z dollopom stepene smetane .
- Vsako porjavino namažite z nekaj rezinami banan in po želji.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 390 |
| Skupna maščoba | 15 g |
| Nasičena maščoba | 8 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 134 mg |
| Natrij | 288 mg |
| Ogljikovi hidrati | 56 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 10 g |