Ti okusni tanglanski zrni so odlična jed za žar ali kuhanje ali pa jim služijo s sveže pečenimi kruhovi za vsakodnevno družinsko hrano. Fižol je fantastičen z barvo in krompirjevo solato na strani. Travnato goveje meso je poraščeno v slanini slanine, jih naredi krepko in okusno izbiro.
Z ali brez govejega mesa so fižol odlična izbira za vlečeno svinjsko moko ali ob hamburgerjih ali zrezkih. Postavi fižol v počasno kuhališče in jih vzemite na zabavo ali večerjo potluck. Ti počasni kuhinjski fižol so primerna alternativa.
Sesekljani rdeči ali zeleni papriki dobro delujejo v fižolu, recept pa zahteva fižol v fižolu in pinto, vendar jih je mogoče narediti z drugimi vrstami fižola. Veliko možnosti je možno v pločevinkah velikih severnih fižolov, morskega pasu, črnega fižola ali majhnega rdečega fižola. Oglejte si nasvete in različice za več idej!
Kaj boste potrebovali
- 8 trakov slanine
- 1 lahko (16 unč) svinjina in fižol
- 1 lahko (16 unč) rdečih fižol v zrnju
- 1 lahko (16 unč) pinto fižol
- 1 funt pusto goveje meso
- 1 skodelica sesekljane čebule
- 1 1/2 skodelice kečapa
- 1 žlica pripravljena gorčica
- 1 žlička Worcestershire omake
- 1/2 skodelice rjavega sladkorja ali več, po okusu
- 1/4 skodelice granuliranega sladkorja
Kako narediti
- Pečico segrejte na 350 F (180 C / Gas 4).
- V veliki ponvi na srednji vročini, pečite slanino, dokler ne ostanejo sveže. Odstranite ga v papirnate brisače za odvajanje; dati na stran.
- Odstranite vse, razen nekaj čajnih žličkov drippinga iz ponev. Dodajte zemeljsko goveje meso in sesekljano čebulo ter jo postavite nazaj na srednjo vročino. Kuhajte, mešajte in razstavite goveje meso, dokler čebula ni na voljo in goveje meso ni več roza.
- Odcedite fižol v vijolastem barju in mrzite vodo nad njimi, da sperite.
- V veliki skledi združite mešanico govejega mesa z odcepljenim fižolom.
- V drugi skledi združite ketchup, gorčico, Worcestershire omako in rjave in granulirane sladkorje; dobro premešajte. Nalijte mešanico fižola in premešajte.
- Spoon mešanica fižola v 2 1 / 2- do 3-quart pekač. Potresemo slanino po vrhu.
- Pečemo v predhodno segreti pečici približno 1 uro.
Nasveti in variacije
- Fižol zmešajte z različnimi sortami skupaj s pečenim fižolom. Uporabite črni fižol, velik severni fižol, majhen rdeči fižol, črni grah, lima fižol ali beli fižol v ledvicah.
- Ketchup zamenjajte s čili omako ali omako za žar.
- Dodajte 1/2 skodelice sesekljane zelene paprike ali kombinacijo rdečega in zelenega paprika.
- Dvakrat goveje meso za srčkan pečen pečen krompir.
- Dodajte približno 1/2 kilogramov svinjskega ali klobasanega klobasa na skledo z mleto govedino.
- Jazz fižol z 2 čajni žlički čilija v prahu in približno 1/4 do 1/2 čajna žlička zdrobljenih rdečih paprik ali cayenne.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 1130 |
| Skupna maščoba | 13 g |
| Nasičena maščoba | 5 g |
| Nenasičena maščoba | 4 g |
| Holesterol | 70 mg |
| Natrij | 725 mg |
| Ogljikovi hidrati | 186 g |
| Prehranske vlaknine | 44 g |
| Beljakovine | 73 g |