Tukaj je okusen način dodajanja dodatnega okusa svojim rakom, rakovim nogam ali rakovim krempljem, ne glede na to, ali so že kuhani ali surovi pari z začinjenim pivom!
Za ta recept je najboljše jantarno ali "rdeče" pivo; daje globino okusa, ne da bi bila preveč trdna.
Rock krabske kreme postajajo vse bolj dostopne na trgih. Podobno kot modri raki, so ameriške rock rakovice trajnostno pridelane in imajo prijeten okus sladkega raka. Ta recept lahko uporabite za vse vrste rakov, čeprav.
Če še niso, poskrbite, da boste pred parjenjem rahlo raztrgali vsako nogo ali kremo, tako da okus lahko pride v notranjost.
Kaj boste potrebovali
- 1 stekleničko pivo (rumeno, najbolje plosko)
- 2 žlici rjavega sladkorja
- 2 žlici morskih sadežev (kot sta Old Bay)
- 1 žlici jabolčnega kis
- 1 čajna žlička črnega popra
- Neobvezno: 1/2 čajna žlička cayenne poper
- 2-3 kilogramov rakovice, rakovice ali
- cele rakovice
Kako narediti
- V velikem pokritem skladišču prinesite pivo, sladkor, morsko hrano, začimbe , kis in začimbe do vrenja pri srednji visoki vročini.
- Dodajte rake in dobro premešajte.
- Pokrijte in pare 5-7 minut (10-15 za surove rake), dobro premešajte nekajkrat.
- Odstranite rakovice in jih vročite, po potrebi pospravite z dodatnim morskim dišavam.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 412 |
| Skupna maščoba | 4 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 1 g |
| Holesterol | 253 mg |
| Natrij | 2.163 mg |
| Ogljikovi hidrati | 11 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 71 g |