Drobljenci iz koruznih kosmičev na teh enostavnih pečenih ribjih fileih naredijo hrustljavo prevleko. Riba je aromatizirana z maslom, limoninim sokom in začimbami.
Uporabite vahnjo, trsko, polico, tilapijo ali vaše najljubše ribe. Če so fileti zelo tanki, ustrezno prilagodite čas. S hitrimi tartarskimi omaki gremo z ribjimi fileti ali naredimo domačo remulade omako .
Sorodni recepti
Opečene ocvrte za vlečnice
Panko Crusted Oven Fried Haddock
Kaj boste potrebovali
- 1 do 1 1/4 kilogramov ribjih filetov
- 2 žlici masla (stopljeno)
- 2 žlici limoninega soka
- 1/2 žličke košer soli
- 1/4 čajna žlička črnega popra (sveže mleto)
- Neobvezno: 1/4 čajna žlička kopra (posušena)
- 2 skodelice koruzni kosmiči (zdrobljeni)
- Izbirno: Quick Tartar omako
- 1/2 skodelice majoneze
- 2 žlici sladke maže ali kapre (sesekljane)
- 1/2 čajne žličke Dijon gorčice ali po okusu
Kako narediti
- Pečico segrejte na 350 F.
- Zmešajte 13-do-9-palčne pekač.
- Če so ribji fileti veliki, jih razrežite v dele, ki delujejo v velikosti.
- Združite maslo in limonin sok v posodi; dati na stran.
- V majhni skodelici ali skodelici zmešajte sol, poper in koper, če uporabljate.
- Mleto drobtinico damo v široko, plitvo skledo.
- Vsak kos kosov potopite v maslo in mešanico limone.
- Poskrbite za mešanico soli in koperja po vsaki strani rib.
- Prevleko z drobtinami iz koruze.
- Filete namestite v pripravljeno posodo in pečemo, dokler ribe ne zlahka zlijete z vilico, približno 20 do 30 minut, odvisno od debeline ribjih filetov.
Tartarjeva omaka
- V skledo združite majonezo, sesekljano moko ali kapre in gorčico. Premešajte, da se mešajo. Okusite in prilagodite začimbe.