Pražene piščančje prsi sočne in nežne, zaradi česar so odlična alternativa piščancem, ki se kupi v trgovinah, ki je lahko včasih suha in visoka v natrijevih. Uporabite siroga piščanca v vaših najljubših receptih za juho, v solatah, burritosih ali kot polnjenje solate.
Kaj boste potrebovali
- 2 piščančja prsa brez kože brez kosti (približno 1 funt)
- 1 1/2 - 2 skodelice brez maščob, nizka natrijev piščančja juha (ali voda)
- 2 tsp. posušena mešana zelišča
- 1 lovorjev list
Kako narediti
- Piščančje prsi postavite na dno majhnega, težkega dna. Morali bi se uvrstiti v eno plast, vendar se prilegajo precej dobro. Pokrij piščanca z brozgo ali vodo. Dodajte zelišča in lovorjev list .
- Odvedite do vrenja, nato pa hitro zmanjšajte toploto na nizko, tako da je voda komaj pri vrenju. Delno pokrijte in nežno kuhajte 10 minut. V celoti izključite toploto in pustite, da piščanca ostane v vroči vodi 15 do 20 minut.
- Piščančja rezina ali rezina.
Na službe: Kalorije 121, Kalorije od maščobe 13, Skupna maščoba 1,4 g (sat 0.4 mg), holesterol 65 mg, natrij 96 mg, ogljikovi hidrati 0,4 g, vlakna 0 g, beljakovine 26,6 g
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 279 |
| Skupna maščoba | 15 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 6 g |
| Holesterol | 95 mg |
| Natrij | 644 mg |
| Ogljikovi hidrati | 1 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 32 g |