Ta recept dokazuje, da lahko grill pelete predmetov. Morate biti zelo nežen na žaru z jajčevci kosov, da bi držali kruha v mestu. Prepričajte se, da imate dobro naoljeno površino za pečenje na žaru, preden začnete.
Kaj boste potrebovali
- 1 1/2 kilograma / 700 g svežega jajčevca
- 2 beljakovin
- 2 skodelice / 475 ml italijanske krušne drobtine
- 1 žlica oljčnega olja
- 1 jur marinara omako
- 1/2 skodelice nariban sir mozzarella
- sol
Kako narediti
1. Operite in luščite jajčevec. Razrežite na 3 / 4-1 "rezine in potresemo s soljo. V 10" ponvi segrejte dovolj oljčnega olja, da pokrijete dno. Potegnite rezine jajčevca v jajčne belce in nato v krušne drobtine (samo zgoraj in spodaj).
2. Predgretje žar. Tik pred dajanjem jajčevca na žar, preverite, ali so rešetke žarnice dobro olje. Naredite približno 3 prehoda, da zagotovite površino, ki ne drži palice.
3. Postavite jajčevce v vroče olje - samo dovolj dolgo, da "zapečatite" jajčne belice / drobtine (približno 2 minuti na stran). Odstranite in položite na pladenj za podložene papirne brisače. Takoj položite na vročo žar in kuhajte, dokler ne dobite raztopine, ali približno 8-10 minut. Med žganjem se previdno obrnite enkrat.
4. Segrevamo marinarno omako, medtem ko jajčevec kuhamo. Ko je jajčevec opravljen, vrhnite z marinarno omako in končajte z naribanim mozzarello in parmezanskim sirom. Postrežite več rezancev.